{"product_id":"stellenrust-chenin-blanc-59-barrel-fermented-2023","title":"Stellenrust Chenin Blanc 59 Barrel Fermented 2023","description":"\u003cp\u003eStellenrust Chenin Blanc 59 Barrel Fermented 2023 er en karakterfuld hvidvin, der viser, hvor raffineret Chenin Blanc kan være, når frugt og fadarbejde går hånd i hånd. Navnet henviser til den markante fadgæring, som tilfører ekstra dybde, tekstur og kompleksitet, uden at vinens friske og saftige stil forsvinder. Det er en vin, der bygger videre på Chenin Blancs lange historie som en af Sydafrikas mest betydningsfulde druesorter.\u003c\/p\u003e\u003cp\u003e\u003cstrong\u003eSmagsprofil\u003c\/strong\u003e\u003cbr\u003eI glasset fremstår vinen lys gylden med fine grønne reflekser. Duften byder typisk på moden pære, hvide ferskner, citrus og et strejf af tropisk frugt, smukt pakket ind i diskrete noter af vanilje, brioche og let ristet eg fra fadlagringen.\n\nSmagen er fyldig og velafbalanceret med en cremet tekstur og en frisk, levende syre, der holder vinen elegant og fokuseret. Frugten er moden og generøs, men understøttes af mineralitet og et let krydret fadpræg, som giver ekstra længde i afslutningen. Vinen har fint lagringspotentiale og kan udvikle endnu mere kompleksitet over de næste par år.\u003c\/p\u003e\u003cp\u003e\u003cstrong\u003eVinifikation\u003c\/strong\u003e\u003cbr\u003eDer er ikke oplyst detaljer om markernes terroir, høst eller den præcise vinifikationsproces for denne vin. Det, som produktnavnet tydeligt afslører, er dog, at vinen er barrel fermented, hvilket normalt betyder, at gæringen foregår på fad for at tilføre struktur, dybde og en mere kompleks aroma- og teksturprofil.\u003c\/p\u003e\u003cp\u003e\u003cstrong\u003eMad \u0026amp; Servering\u003c\/strong\u003e\u003cbr\u003eStellenrust Chenin Blanc 59 Barrel Fermented 2023 egner sig særligt godt til retter med f.eks. grillet fisk, skaldyr, kylling med cremede saucer, svamperetter eller milde oste. Serveres bedst ved 8-10 °C, og den kan med fordel iltes kort i glasset, men behøver normalt ikke decantering.\u003c\/p\u003e\u003cp\u003e\u003cstrong\u003eProducent\u003c\/strong\u003e\u003cbr\u003eDer foreligger ikke tilstrækkelige oplysninger om producentens baggrund i det givne materiale. Bottle Hero fungerer som marketplace og formidler vin fra lokale vinhandlere og specialbutikker, hvilket giver adgang til et bredt udvalg af kvalitetsvine som denne.\u003c\/p\u003e","brand":"Bottle Hero","offers":[{"title":"Default Title","offer_id":57976267637120,"sku":"39017422","price":159.0,"currency_code":"DKK","in_stock":true}],"thumbnail_url":"\/\/cdn.shopify.com\/s\/files\/1\/0654\/2734\/1560\/files\/39017422StellenrustCheninBlanc51BarrelFermented.jpg?v=1777283784","url":"https:\/\/bottlehero.dk\/products\/stellenrust-chenin-blanc-59-barrel-fermented-2023","provider":"Bottle Hero","version":"1.0","type":"link"}