{"product_id":"stephane-colas-champagne-brut-magnum","title":"Stephane Colas Champagne Brut Magnum","description":"\u003cp\u003eStephane Colas Champagne Brut Magnum er skabt til de øjeblikke, hvor der skal skænkes generøst og fejres med stil. Magnumformatet sikrer både en smukkere udvikling i flasken og et mere festligt udtryk ved bordet. Som klassisk brut Champagne fra Frankrigs mest ikoniske mousserende vinregion forener den friskhed, finesse og kompleksitet – alt det, Champagne er berømt for.\u003c\/p\u003e\u003cp\u003e\u003cstrong\u003eSmagsprofil\u003c\/strong\u003e\u003cbr\u003eUdseende: Lys gylden farve med et vedvarende, fint og livligt perlage, der danner en cremet mousse i glasset.\n\nNæse: Elegant og ren duft med noter af citronzest, grønne æbler og hvide blomster, der glider over i antydninger af nybagt brioche, let hasselnød og kalket mineralitet.\n\nSmag: Frisk og præcis på paletten med sprød syre og en silkeblød mousse. Kerne af citrus og stenfrugt balanceres af diskrete autolytiske toner – toast, kiks og en salt mineralitet – der giver dybde uden at tynge. Dosagen er velafstemt, så vinen fremstår tør, rank og harmonisk.\n\nAfslutning: Lang, ren og vibrerende med ekko af citrus, kridt og en let nøddeagtig afrunding.\n\nLagringspotentiale: Magnumformatet modner langsommere og mere elegant; nyd nu for friskhedens skyld eller gem 3–6 år for øget kompleksitet og mere udtalt brioche-karakter.\u003c\/p\u003e\u003cp\u003e\u003cstrong\u003eVinifikation\u003c\/strong\u003e\u003cbr\u003eTerroir: Champagne-regionens kølige klima og kridt- og kalkholdige jorde giver vine med høj naturlig syre, præcision og en markant mineralsk profil – fundamentet for områdets verdensberømte elegance.\n\nHøst og vinifikation: Druerne høstes traditionelt i hånden for at sikre skånsom selektion. De presses nænsomt, og den alkoholiske gæring foregår typisk i rustfrit stål for at bevare renhed og frugt. En andel reservevine kan indgå for at sikre husets konsistente stil. Malolaktisk gæring anvendes ofte delvist for at balancere friskhed og rundhed.\n\nModning: Efter den anden gæring på flaske lagrer vinen på bærmen i en længere periode for at udvikle kompleksitet og finesse i boblerne. Magnumflasken giver en langsommere udvikling og ofte en mere raffineret struktur ved frigivelse.\u003c\/p\u003e\u003cp\u003e\u003cstrong\u003eMad \u0026amp; Servering\u003c\/strong\u003e\u003cbr\u003ePerfekt til østers, skalddyr og sushi, men også smuk til lette fiskeretter, kylling med cremet sauce, salte snacks og faste, milde oste. Server ved 8–10 °C i tulipanformede glas. Dekantering er normalt ikke nødvendig; åbn gerne 15–20 minutter før servering, især i magnum, for at lade vinen folde sig ud.\u003c\/p\u003e","brand":"Stephane Colas","offers":[{"title":"Default Title","offer_id":56710805684608,"sku":"XW-53506","price":450.0,"currency_code":"DKK","in_stock":true}],"thumbnail_url":"\/\/cdn.shopify.com\/s\/files\/1\/0654\/2734\/1560\/files\/stephane-colas-champagne-brut-magnum-0.png?v=1773743341","url":"https:\/\/bottlehero.dk\/products\/stephane-colas-champagne-brut-magnum","provider":"Bottle Hero","version":"1.0","type":"link"}