Suertes del Marqués de Soagranorte SL., Valle de la Orotava Hacienda de Las Cañas, 2019

Hvad gør denne vin unik

Denne rødvin er unik på grund af druen og det vulkanske terroir, vinstokkens kultivering, og det faktum at den kommer fra en jordlod med pre-phylloxera plantninger af 100-200 år gamle vinstokke.

Hacienda Las Cañas

Hacienda Las Cañas er en lille parcel 380-400 meter over havets overflade, lejet og vinificeret separat for første gang af Suertes del Marqués. Druerne blev håndplukket i den sidste uge af august og bragt til vingården på bagsmækken af en 4x4.

Vinificationsprocessen

Hos vingården ventede vinmageren Luis Seabra og en af de lokale helte Loles Pérez, som udvalgte de mest majestætiske 20% af drueklaserne. Disse blev sat direkte i en betontank, og resten havde stilkene fjernet før de fulgte trop. Denne vin er gæret uden fremmede gærstammer og uden temperaturkontrol. Efter den malolaktiske gæring er overstået, har vinen fået lov til at modne i 12 måneder i et 2.500 liter foudré fra Rousseau og 2 tidligere brugte 500 liter fade fra Stockinger. Den endelige cuvée blev lanceret i begyndelsen af 2021 og tappet på flaske uden filtrering med kun et moderat brug af svovl i juli 2021.

Vi leverer inden for 1 - 5 hverdage. Du kan vælge om det skal være til pakkeshop eller hjemmelevering.

Gratis levering til både pakkeshop og din hoveddør ved køb over 0 kr.

Vores lokale butikspartnere bruger primært GLS, Postnord og DHL til leveringer. Vi dækker leveringer til hele Danmark.