'SUM' Susumaniello 2017 Felline

SUM Susumaniello 2017 felter en fantastisk oplevelse for vinelskere, der ønsker at udforske autentiske smagsoplevelser fra Italien. Med rødder dybt forankret i den solrige Salento-region i Puglia byder denne rødvin på en sjælden mulighed for at smage den næsten glemte Susumaniello-drue. Dens bemærkelsesværdige friskhed og naturlige syre gør den til en favorisi omkring bordet.

Smagsprofil
Ved første øjekast afslører SUM Susumaniello 2017 en dyb rubinrød farve, som lover en generøs sanseoplevelse. Næsen er dragende med dominerende aromaer af friske bær som kirsebær og hindbær, komplimenteret af en let krydret kant. På ganen leverer vinen en harmonisk balance mellem frugtens sødme og druens karakteristiske syre, hvilket skaber en både vibrerende og dyb smagsprofil. Afslutningen er elegant med en vedvarende eftersmag, der efterlader minder om bær og subtile mineralske nuancer. Vinen er optimal nu, men har også potentiale for yderligere at udvikle sig i de kommende år.

Vinifikation
Salento-terroiret i Puglia bidrager med sine sandede og kalkholdige jorde samt det varme middelhavsklima til Susumaniello-druens unikke karakter. Druerne håndplukkes med omhu fra perfekt modnede klaser i slutningen af sæsonen for at bevare den naturlige smag og syre. Vinificeringsprocessen foregår delvist i traditionelle cementkar og delvist i stål, hvilket fremhæver vinens friskhed, mens den øvrige lagring sker i egetræsfade for at udvikle yderligere dybde og kompleksitet.

Mad & Servering
Denne alsidige vin skinner virkelig, når den parres med robuste måltider. Prøv den sammen med grillet kød som lammekoteletter eller oksemørbrad, fyldige gryderetter eller kreative vegetariske retter baseret på aubergine og svampe. For at opnå den fulde smagsoplevelse, server vinen ved 16-18°C, og overvej at dekantere den en time før servering for at lade aromaerne udfolde sig.

Producent
Felline-vineriet har sine rødder dybt forankret i Puglias vintraditioner, og med en dedikation til lokale druevarianter har de markeret sig som pionerer inden for bevarelse og genoplivning af regionens næsten uddøde druer. Felline har opnået stor anerkendelse for deres arbejde med at bringe Susumaniello tilbage i rampelyset og skabt vine, der er blevet en ambition for vinproducenter og elskere verden over.

Vi leverer inden for 1 - 5 hverdage. Du kan vælge om det skal være til pakkeshop eller hjemmelevering.

NETOP NU: Gratis levering til både pakkeshop og din hoveddør ved køb over 0 kr.

Vores lokale butikspartnere bruger primært GLS, Postnord og DHL til leveringer. Vi dækker leveringer til hele Danmark.