Taylor's Port, Taylor's Vintage Port, 2009

Taylor's Vintage Port fra 2009 er en af de mest berømte og efterspurgte hedvine i verden, kendt for sin langsomme modning og undtagelsesagtige kvalitet. Produceret kun i de bedste årgange, lover denne portvin en uovertruffen smagsoplevelse, og 2009 er ingen undtagelse. Med druer håndplukket efter en tør sommer, forvent en intens og elegant vin fra Taylors klassiske portvinshus.

Smagsprofil
2009-udgaven af Taylor's Vintage Port præsenterer en dyb, rubinrød farve, der signalerer dens koncentration. På næsen udfolder der sig komplekse aromaer af moden brombær, kirsebær, solbær og subtil krydderi, som antyder lag af dybde og kompleksitet. Når vinen smages, opleves en rig garvesyrebalance, der fremhæver en luksuriøs palette af sød kirsebær, sort frugt og en let overflod af chokolade og nødder. Afslutningen er lang og vedvarende, med delikate tanniner, der lover et vidunderligt aldringspotentiale på 20 til 40 år eller mere.

Vinifikation
Dyrket i den ældgamle terroir af Portvinens region, begynder Taylor's produktion med druestilke omhyggeligt fjernet og druer selekteret for kvalitet. Processen indbefatter den traditionelle fodtrådning i granit lagares, hvor 25% af druerne gennemgår manuel presning. Resten forarbejdes med mekaniske stempler, der efterligner de menneskelige trins berøring. Den delvis gærede vin overføres til brugte egetræsfade, hvori druebrandy tilsættes for at stoppe gæringsprocessen og fastholde sukker. Efter 24 måneders modning i Vila Nova de Gaia, sammensættes det bedste af årets fade fra Quintas for at skabe denne unikke vintage.

Mad & Servering
Taylor's Vintage Port fra 2009 er ideel at servere ved temperaturer mellem 16-18°C uden behov for at dekantere i sin ungdom. Den er særdeles velegnet til faste, modne oste, især dem med en let krydret profil. Den kan også skænkes efter middagen for en sofistikeret afslutning på måltidet.

Producent
Taylor's Port er en af de ældste og mest anerkendte portvinshuse i Portugal, med en historie der går tilbage til 1692. Beliggende i den prestigefyldte portvinregion, har de gennem århundreder været synonym med kvalitet og innovation inden for portvin. Med en række legendariske vintageårgange er deres bidrag til portvinens udvikling uomtvistelig, hvilket gør dem til en hjørnesten i den regionale vinproduktion.

Vi leverer inden for 1 - 5 hverdage. Du kan vælge om det skal være til pakkeshop eller hjemmelevering.

Gratis levering til både pakkeshop og din hoveddør ved køb over 0 kr.

Vores lokale butikspartnere bruger primært GLS, Postnord og DHL til leveringer. Vi dækker leveringer til hele Danmark.