Tenuta del Buon Tempo, Brunello di Montalcino RISERVA "Oliveto p.56" DOCG, 2019

Tenuta del Buon Tempo’s Brunello di Montalcino RISERVA 'Oliveto p.56' er en levende repræsentation af enkeltmarks-magi i vine. Som en af de mest eftertragtede vine fra Toscanas sydlige bjerge, har denne Brunello en eksklusiv produktion fra parcel 56, kendt for sin bemærkelsesværdige kvalitet. Kun lavet i de bedste årgange, tilbyder denne Riserva en smagsoplevelse, der står som et vidnesbyrd om klassisk italiensk vinfremstilling.

Smagsprofil
Vinen præsenterer en dyb, granatrød farve, der indikerer dens elegance og styrke. På næsen mødes du af komplekse aromaer af modne kirsebær, vilde bær og subtile noter af tobak og læder, indbegrebet af en veludviklet Brunello. På ganen tilbyder 'Oliveto p.56' en fyldig og koncentreret smag med polerede tanniner, der balanceres perfekt af en frisk syre. Smagsnoterne er domineret af mørk frugt, krydderier og et strejf af vanilje fra fadlagringen. Eftersmagen er lang og vedholdende, efterlader et blødt indtryk af varme krydderier og knuste mineraler. Denne vins potentiale til at ældes gør den til en værdifuld tilføjelse til enhver samling; med opbevaring kan den udvikle sig smukt i op til 20-25 år.

Vinifikation
Tenuta del Buon Tempo ligger i det solkyssede landskab af Brunello di Montalcino, hvor de gamle vinmarker nyder godt af den perfekte kombination af solrige dage og kølige nætter. Parcel 56, beliggende i ca. 350 meters højde, giver vinene deres karakteristiske mineralitet og kompleksitet. Druerne høstes manuelt for at sikre, at kun de allerbedste Sangiovese-druer udvælges. Vinifikationsprocessen håndhæves med præcision og omhu, efterfulgt af grundig lagring i egetræsfade, som fremmer dybde og struktur i vinen.

Mad & Servering
En vin af denne kaliber fortjener gastronomisk ledsagelse af høj kvalitet. Prøv den sammen med kraftige kødretter som vildt, braiseret lam eller en klassisk italiensk Osso Buco. Den serveres bedst ved en temperatur på omkring 18-20°C. For at bringe hele spektret af vinens smag frem, anbefales det at dekantere den mindst en time før servering.

Producent
Tenuta del Buon Tempo er beliggende i det historiske vinområde Toscana, en region kendt for sine ekseptionelle vine. Med en dyb respekt for traditionen og en passion for innovation, har dette vineri etableret sig som en af de førende producenter af Brunello di Montalcino. Deres ensomme vinmarker og engagement i kvalitet giver vine, der respekteres vidt og bredt, og som kontinuerligt vinder hæder i både nationale og internationale vinudstillinger.

Vi leverer inden for 1 - 5 hverdage. Du kan vælge om det skal være til pakkeshop eller hjemmelevering.

Gratis levering til både pakkeshop og din hoveddør ved køb over 0 kr.

Vores lokale butikspartnere bruger primært GLS, Postnord og DHL til leveringer. Vi dækker leveringer til hele Danmark.