{"product_id":"tenuta-di-fessina-etna-rosso-il-musmeci-2024","title":"Tenuta di Fessina Etna Rosso il Musmeci 2024","description":"\u003cp\u003eTenuta di Fessina Etna Rosso Il Musmeci 2024 er en karakterfuld enkeltmarksvin på Nerello Mascalese, skabt af gamle vinstokke på Etnas nordøstlige skråning. Den forener vulkansk terroir og kølig højdeluft med en silkeblød struktur – og hylder Musmeci-familiens arbejde med at bevare områdets gamle vinstokke.\u003c\/p\u003e\u003cp\u003e\u003cstrong\u003eSmagsprofil\u003c\/strong\u003e\u003cbr\u003eVinen har en lys rubinrød farve med granatrøde nuancer. Duften byder på røde frugter, glacial mynte og balsamiske strejf, fulgt af noter af aske, lakrids og underskov.\n\nPå ganen mødes livlig syre af silkebløde tanniner og smagsnoter af moreller og muskatnød. Afslutningen er varm og vedholdende. Den friske syre og faste struktur giver vinen gode forudsætninger for at udvikle sig i flasken, men en præcis drikkeperiode er ikke oplyst.\u003c\/p\u003e\u003cp\u003e\u003cstrong\u003eVinifikation\u003c\/strong\u003e\u003cbr\u003eDruerne kommer fra Rovittello på Etnas nordøstlige skråning, omkring 700 meter over havet, hvor vinstokke på over 80 år vokser i vulkansk jord. Høsten finder sted i oktober, og klaserne udvælges omhyggeligt. Druerne afstilkes og knuses skånsomt, inden mosten gæres ved kontrolleret temperatur med 15 dages skindmaceration. Vinen lagres på franske egetræsfade og får derefter tid til at hvile på flaske.\u003c\/p\u003e\u003cp\u003e\u003cstrong\u003eMad \u0026amp; Servering\u003c\/strong\u003e\u003cbr\u003eServér vinen til smagfulde retter med svinekød, eksempelvis langtidsstegt svinekød eller grillede koteletter, og til modne oste. En serveringstemperatur på cirka 16–18 °C vil fremhæve både friskheden og de aromatiske nuancer. Giv den gerne lidt luft i karaffel før servering, især hvis den virker tilbageholdende, når flasken åbnes.\u003c\/p\u003e\u003cp\u003e\u003cstrong\u003eProducent\u003c\/strong\u003e\u003cbr\u003eTenuta di Fessina arbejder med Nerello Mascalese på Etnas vulkanske skråninger, hvor gamle vinstokke og høj beliggenhed giver vinene et tydeligt lokalt præg. Il Musmeci fremhæver Musmeci-familiens rolle som vogtere af vinstokke, der er over 80 år gamle. Der er ikke oplyst yderligere historiske detaljer eller konkrete udmærkelser for denne årgang.\u003c\/p\u003e","brand":"Tenuta di Fessina","offers":[{"title":"Default Title","offer_id":60142466433408,"sku":"XW-62652","price":310.0,"currency_code":"DKK","in_stock":true}],"url":"https:\/\/bottlehero.dk\/products\/tenuta-di-fessina-etna-rosso-il-musmeci-2024","provider":"Bottle Hero","version":"1.0","type":"link"}