{"product_id":"tenuta-monteloro-scabrezza-toscana-2025","title":"Tenuta Monteloro Scabrezza Toscana 2025","description":"\u003cp\u003eScabrezza er en karakterfuld Pinot Grigio fra Tenuta Monteloro i Toscanas kølige bakker ved Fiesole – en hvidvin, der skiller sig ud med sin fine kobberfarve og tydelige mineralske præg. Navnet henviser til en historisk vandmåler fra dalene omkring vingården og afspejler forbindelsen til områdets natur og lokale historie.\u003c\/p\u003e\u003cp\u003e\u003cstrong\u003eSmagsprofil\u003c\/strong\u003e\u003cbr\u003eVinen har en sart kobberfarve, som stammer fra den korte kontakt med drueskallerne. Duften er intens og aromatisk med grapefrugt og citrusens let bitre albedo, suppleret af pære, lindeblomst og friske urter.\n\nPå ganen er Scabrezza frisk og velafbalanceret med en markant mineralsk struktur. Den afslutter rent og sprødt med et behageligt frugtpust. Den friske stil gør den oplagt at nyde ung; der er ikke oplyst en specifik lagringsanbefaling.\u003c\/p\u003e\u003cp\u003e\u003cstrong\u003eVinifikation\u003c\/strong\u003e\u003cbr\u003eDruerne dyrkes i bakkerne ved Fiesole-Apenninerne, omkring 500 meter over havet, hvor køligt klima og mineralrig jord bidrager til vinens aromatiske udtryk. De høstes tidligt om morgenen for at bevare friskheden og håndteres nænsomt. Efter afstilkning får druerne en kort skindmaceration, som giver vinen dens kobberfarve, inden de presses forsigtigt. Mosten klares ved lav temperatur og gæres kontrolleret i rustfri ståltanke, hvor vinen også lagres for at bevare frugtens renhed og præcision.\u003c\/p\u003e\u003cp\u003e\u003cstrong\u003eMad \u0026amp; Servering\u003c\/strong\u003e\u003cbr\u003ePrøv vinen til grillede eller dampede fisk, skaldyr, friske salater eller lyst fjerkræ med urter. Server den godt afkølet ved cirka 8–10 °C. Den kræver normalt ikke dekantering; giv den eventuelt et par minutter i glasset, så de aromatiske nuancer kan åbne sig.\u003c\/p\u003e\u003cp\u003e\u003cstrong\u003eProducent\u003c\/strong\u003e\u003cbr\u003eTenuta Monteloro, der hører til Antinori, ligger i udkanten af Firenze på de første skråninger af Fiesole-Apenninerne. Områdets kølige klima og mineralrige jord egner sig særligt godt til aromatiske hvidvine. Ifølge vingårdens fortælling har landskabet inspireret passager i Den Guddommelige Komedie, og etiketten trækker på denne lokale poesi med et vers tilegnet Beatrice.\u003c\/p\u003e","brand":"Tenuta Monteloro (Antinori)","offers":[{"title":"Default Title","offer_id":60074368729472,"sku":"XW-62782","price":120.0,"currency_code":"DKK","in_stock":true}],"url":"https:\/\/bottlehero.dk\/products\/tenuta-monteloro-scabrezza-toscana-2025","provider":"Bottle Hero","version":"1.0","type":"link"}