{"product_id":"tenuta-san-guido-sassicaia-2023","title":"Tenuta San Guido Sassicaia 2023","description":"\u003cp\u003eTenuta San Guido Sassicaia 2023 er en af Toscanas mest ikoniske rødvine, skabt på Cabernet Sauvignon og Cabernet Franc i Bolgheri. Vinen var med til at grundlægge Super Tuscan-traditionen og har den særlige status som Italiens eneste vin med sin egen appellation, Bolgheri Sassicaia DOC.\u003c\/p\u003e\u003cp\u003e\u003cstrong\u003eSmagsprofil\u003c\/strong\u003e\u003cbr\u003eVinen forventes at have en dyb, intens farve og en aromatisk profil med mørke bær, især solbær og kirsebær, ledsaget af noter af cedertræ, tobak og krydderier. På ganen forenes koncentration og struktur med silkebløde tanniner og friskhed, og eftersmagen er lang og nuanceret.\n\nSassicaia har et godt potentiale for lagring og kan udvikle større kompleksitet over mange år. Den kan også nydes yngre, gerne efter lidt luftning.\u003c\/p\u003e\u003cp\u003e\u003cstrong\u003eVinifikation\u003c\/strong\u003e\u003cbr\u003eDruerne dyrkes på Tenuta San Guidos parceller i Bolgheri, hvor sten, grus og kalkholdige jorde præger terroiret. Nærheden til kysten giver kølige havbriser, som bidrager til friskhed i det varme toscanske klima. Sassicaia fremstilles primært på Cabernet Sauvignon med Cabernet Franc som supplement; nærmere oplysninger om årgangens høst og vinifikation er ikke angivet.\u003c\/p\u003e\u003cp\u003e\u003cstrong\u003eMad \u0026amp; Servering\u003c\/strong\u003e\u003cbr\u003ePrøv vinen til grillet oksekød, lam, vildt eller langtidsbraiserede retter, gerne med urter og svampe. Server den ved cirka 16–18 °C. En ung flaske har godt af at blive dekanteret en time eller to før servering, mens en moden flaske bør håndteres mere forsigtigt.\u003c\/p\u003e\u003cp\u003e\u003cstrong\u003eProducent\u003c\/strong\u003e\u003cbr\u003eTenuta San Guido er en historisk ejendom i Bolgheri, hvor Sassicaia blev udviklet af familien Incisa della Rocchetta. Vinen blev en pioner blandt de såkaldte Super Tuscans og var med til at sætte Bolgheri på verdenskortet for kvalitetsvin. Dens særlige appellation, Bolgheri Sassicaia DOC, understreger dens enestående position i italiensk vin.\u003c\/p\u003e","brand":"Tenuta San Guido","offers":[{"title":"Default Title","offer_id":60027236647296,"sku":"FW-10708","price":2995.0,"currency_code":"DKK","in_stock":true}],"thumbnail_url":"\/\/cdn.shopify.com\/s\/files\/1\/0654\/2734\/1560\/files\/produkt-grid_353_67b86850-c118-4cb1-9d37-82d7ddd78cd4.png?v=1790943571","url":"https:\/\/bottlehero.dk\/products\/tenuta-san-guido-sassicaia-2023","provider":"Bottle Hero","version":"1.0","type":"link"}