{"product_id":"tenuta-san-leonardo-riesling-2023","title":"Tenuta San Leonardo Riesling 2023","description":"\u003cp\u003eTenuta San Leonardo Riesling 2023 er en tør, økologisk hvidvin fra Trentino, hvor alpine forhold giver Riesling-druen friskhed, struktur og et tydeligt mineralsk præg. Vinen forener frugtige og florale aromaer med en krydret, saltpræget smag og kommer fra det historiske Tenuta San Leonardo, grundlagt i 1724.\u003c\/p\u003e\u003cp\u003e\u003cstrong\u003eSmagsprofil\u003c\/strong\u003e\u003cbr\u003eDuften byder på gule frugter, florale strejf og aromatiske urter over en mineralsk baggrund. Smagen er fyldig og vedholdende med krydrede, saltprægede nuancer og en elegant syre, der holder udtrykket friskt og præcist.\n\nVinens mineralitet og livlige syre giver den et godt lagringspotentiale. Den kan nydes ung for sin friske energi eller gemmes, så smagen kan udvikle større kompleksitet.\u003c\/p\u003e\u003cp\u003e\u003cstrong\u003eVinifikation\u003c\/strong\u003e\u003cbr\u003eDruerne kommer fra Val di Cembra, hvor vinmarkerne ligger omkring 700 meter over havet på sandjord i en beskyttet alpindal påvirket af klimaet fra Gardasøen. Vinen fremstilles med kold maceration og nænsom presning, før gæringen foregår i ståltanke. Derefter modnes den i tolv måneder på gæren i franske egetræsfade, der har været brugt én eller to gange, og hviler efterfølgende på flaske. Druernes høstmetode er ikke oplyst.\u003c\/p\u003e\u003cp\u003e\u003cstrong\u003eMad \u0026amp; Servering\u003c\/strong\u003e\u003cbr\u003ePrøv vinen til fisk og skaldyr, muslinger eller blåskimmeloste, hvor syren og det saltprægede udtryk kan spille fint sammen med både havets sødme og ostens fylde. Servér den ved cirka 8–10 °C. Den behøver normalt ikke dekantering; giv den gerne lidt luft i glasset efter åbning.\u003c\/p\u003e\u003cp\u003e\u003cstrong\u003eProducent\u003c\/strong\u003e\u003cbr\u003eTenuta San Leonardo blev grundlagt i 1724 i Avio og er en historisk vingård i Trentino. Ejendommen drives i dag af markis Carlo Guerrieri Gonzaga og hans søn Anselmo, med ønologen Carlo Ferrini som rådgiver. Familien lægger vægt på økologisk dyrkning og håndværksmæssig produktion, og vingården er kendt for sit stærke engagement i kvalitet og områdets vintraditioner.\u003c\/p\u003e","brand":"San Leonardo","offers":[{"title":"Default Title","offer_id":60328342815104,"sku":"XW-63300","price":285.0,"currency_code":"DKK","in_stock":true}],"url":"https:\/\/bottlehero.dk\/products\/tenuta-san-leonardo-riesling-2023","provider":"Bottle Hero","version":"1.0","type":"link"}