{"product_id":"tenuta-viglione-negroamaro-maioliche-2024","title":"Tenuta Viglione Negroamaro Maioliche 2024","description":"\u003cp\u003eTenuta Viglione Negroamaro Maioliche 2024 er en saftig og karakterfuld rødvin fra hjertet af Apulien, skabt på den lokale druesort Negroamaro. Her får du en moderne fortolkning af Syditalien: friskhed, mørk frugt og krydderi i en elegant, økologisk profil. Serien “Maioliche” hylder regionens farverige keramikkunst og forener tradition og nutid i både udtryk og smag.\u003c\/p\u003e\u003cp\u003e\u003cstrong\u003eSmagsprofil\u003c\/strong\u003e\u003cbr\u003eI glasset fremstår vinen dybt rubinrød med violette nuancer, som vidner om dens ungdom. Duften er åben og generøs med noter af solmodne sorte kirsebær, brombær og blommer, suppleret af tørrede urter, lakrids, lidt kakao og et strejf af middelhavskrat.\n\nPå ganen er Negroamaro Maioliche 2024 medium til fyldig med silkebløde, men tydelige tanniner og en overraskende frisk syre, der giver flot balance til den modne frugt. Smagen byder på mørke bær, kirsebær, let krydret peber, urter og en diskret bitterhed i eftersmagen, som er karakteristisk for druen og giver vinens afslutning bid og personlighed. Vinen er skabt til at drikke ung og charmerer allerede nu; den vil udvikle sig pænt over de næste 2–4 år, hvor frugten får lidt mere dybde og krydderi.\u003c\/p\u003e\u003cp\u003e\u003cstrong\u003eVinifikation\u003c\/strong\u003e\u003cbr\u003eTenuta Viglione holder til på det højtliggende plateau mellem Apulien og Basilicata, hvor køligere nætter og kalkholdige jordbund giver mere elegance og friskhed end mange andre steder i Syditalien. Druerne til Negroamaro Maioliche høstes typisk i de tidlige morgentimer for at bevare aromatik og naturlig syre, ofte med en stor andel manuel selektering i marken. Vinifikationen foregår skånsomt i temperaturkontrollerede tanke, hvor gæring og maceration styres nøje for at udtrække farve og aroma uden for hårde tanniner. Efter gæringen modnes vinen en kortere periode på ståltank (og evt. delvist på neutrale fade) for at bevare frugtens renhed og et udtryk, der er typisk for både drue og terroir.\u003c\/p\u003e\u003cp\u003e\u003cstrong\u003eMad \u0026amp; Servering\u003c\/strong\u003e\u003cbr\u003eDenne Negroamaro er oplagt til det rustikke italienske køkken: tænk pizza med charcuteri, pasta med ragù, lasagne, grillet svinekød, lam eller krydrede pølser. Den matcher også glimrende med bagte grøntsager, aubergine-parmesan, svampebaserede retter og faste, modne oste. Servér vinen ved 16–18 °C, gerne let afkølet om sommeren. En kort iltning på 20–30 minutter i karaffel eller blot i glasset hjælper de mørke frugtaromaer og krydrede noter godt på vej, men længere dekantering er ikke nødvendig.\u003c\/p\u003e\u003cp\u003e\u003cstrong\u003eProducent\u003c\/strong\u003e\u003cbr\u003eTenuta Viglione er en familieejet producent med rødder, der går flere generationer tilbage i vinlandet Apulien. Vingården ligger i Gioia del Colle-området, et af de køligere og højereliggende terroirs i regionen, hvor druerne opnår modenhed uden at miste friskhed. Huset er kendt for sit konsekvente fokus på økologi, bæredygtig dyrkning og druetypiske vine, der fremhæver Apuliens lokale sorter som Primitivo, Nero di Troia og Negroamaro. Tenuta Viglione har vundet anerkendelse både i Italien og internationalt for deres rene, ærlige vine, som viser, hvor elegant og nuanceret Syditalien kan være, når terroir og håndværk går hånd i hånd.\u003c\/p\u003e","brand":"Tenuta Viglione","offers":[{"title":"Default Title","offer_id":57474263024000,"sku":"XW-60395","price":95.0,"currency_code":"DKK","in_stock":true}],"thumbnail_url":"\/\/cdn.shopify.com\/s\/files\/1\/0654\/2734\/1560\/files\/tenuta-viglione-negroamaro-maioliche-2024-0_27a64599-d66d-4221-a143-6b14e4828ddb.png?v=1773813205","url":"https:\/\/bottlehero.dk\/products\/tenuta-viglione-negroamaro-maioliche-2024","provider":"Bottle Hero","version":"1.0","type":"link"}