{"product_id":"tenute-orestiadi-gibellina-nero-davola-douar-2024","title":"Tenute Orestiadi Gibellina Nero d'Avola Douar 2024","description":"\u003cp\u003eTenute Orestiadi Douar 2024 er en fyldig, enkeltmarkant rødvin på 100 % Nero d’Avola fra Gibellina i Siciliens Belìce-dal. Den forener mørk frugt og mineralske nuancer med bløde tanniner og et tydeligt middelhavspræg. Vinen indgår i vingårdens La Selezione-serie, der afspejler Orestiadis tætte forbindelse til siciliansk kultur.\u003c\/p\u003e\u003cp\u003e\u003cstrong\u003eSmagsprofil\u003c\/strong\u003e\u003cbr\u003eVinen har en intens rubinrød farve med violette nuancer. Duften byder på mineralske toner sammen med vilde bær og moreller.\n\nSmagen er fyldig og frugtig med velafbalancerede, bløde tanniner og en lang eftersmag. Den er oplagt at nyde nu; der foreligger ingen nærmere oplysninger om dens lagringspotentiale.\u003c\/p\u003e\u003cp\u003e\u003cstrong\u003eVinifikation\u003c\/strong\u003e\u003cbr\u003eDruerne dyrkes på bakkede skråninger omkring Gibellina, cirka 400 meter over havet, hvor den kompakte, sorte jord er rig på silt og ler og modstår tørke. Høsten foregår i hånden i begyndelsen af september. Efter skånsom knusning gæres mosten ved kontrolleret temperatur med hyppig overpumpning og délestage for at udtrække aroma og farve. Malolaktisk gæring finder sted på franske egetræsfade, og vinen lagres derefter fire måneder på ståltank og yderligere otte til ti måneder på træfade, inden den hviler på flaske.\u003c\/p\u003e\u003cp\u003e\u003cstrong\u003eMad \u0026amp; Servering\u003c\/strong\u003e\u003cbr\u003ePrøv vinen til braiseret kød, vildt eller modne oste. Den passer også godt til sicilianske specialiteter som sfincione med røde tun. Servér ved cirka 16–18 °C. En kort iltning i karaffel kan åbne vinens frugt og aromaer.\u003c\/p\u003e\u003cp\u003e\u003cstrong\u003eProducent\u003c\/strong\u003e\u003cbr\u003eTenute Orestiadi blev grundlagt i 2008 i Gibellina og har en stærk tilknytning til Siciliens kultur og vintraditioner. Vingården arbejder med områdets lokale druesorter og særlige terroir i Belìce-dalen. Orestiadis fokus på kvalitet fremhæves blandt andet af internationale guldmedaljer og en Luca Maroni-bedømmelse på 95\/100 i 2023; denne bedømmelse gælder ikke nødvendigvis årgang 2024.\u003c\/p\u003e","brand":"Orestiadi","offers":[{"title":"Default Title","offer_id":60271853633920,"sku":"XW-63037","price":90.0,"currency_code":"DKK","in_stock":true}],"url":"https:\/\/bottlehero.dk\/products\/tenute-orestiadi-gibellina-nero-davola-douar-2024","provider":"Bottle Hero","version":"1.0","type":"link"}