{"product_id":"tenute-orestiadi-gibellina-perricone-adeni-2024","title":"Tenute Orestiadi Gibellina Perricone Adeni 2024","description":"\u003cp\u003eTenute Orestiadi Adeni Perricone 2024 er en fyldig, karakterfuld rødvin på Perricone – en lokal siciliansk druesort, der også historisk har været kendt som Pignatello. Vinen fra Gibellina hylder områdets vintraditioner med intens frugt, middelhavskrydderier og et strejf af lakrids.\u003c\/p\u003e\u003cp\u003e\u003cstrong\u003eSmagsprofil\u003c\/strong\u003e\u003cbr\u003eVinen har en intens bouquet af røde frugter, sort peber og middelhavskrydderier. I munden er den elegant, men tæt og frugtrig, med en vedvarende afslutning, hvor lakridsen træder frem.\n\nIfølge producenten kan flaskemodning udvikle vinens aromaprofil yderligere og fremhæve lakridsnoterne. Der er ikke oplyst en bestemt anbefalet lagringsperiode.\u003c\/p\u003e\u003cp\u003e\u003cstrong\u003eVinifikation\u003c\/strong\u003e\u003cbr\u003eDruerne kommer fra vinmarker ved Gibellina i Valle del Belìce, op til 300 meters højde, hvor sandet, jernrig rød jord og et tørt mikroklima bidrager til druernes modning og vinens frugtige, krydrede udtryk. Vinstokkene dyrkes efter Guyot-metoden, og druerne håndhøstes fra slutningen af august til begyndelsen af september. Efter skånsom afstilkning gæres mosten temperaturkontrolleret i ståltanke og modnes derefter på stål i 8–12 måneder, inden vinen hviler på flaske i mindst ti måneder. Vinifikationen følger veganske kriterier.\u003c\/p\u003e\u003cp\u003e\u003cstrong\u003eMad \u0026amp; Servering\u003c\/strong\u003e\u003cbr\u003ePrøv vinen til friske oste, ruller i Trapani-stil eller makaroni med ragù af svinekød. Server den ved cirka 16–18 °C, så frugten og krydderierne kommer til deres ret. En kort iltning i karaffel kan åbne vinens aromaer, især hvis den virker lukket ved åbning.\u003c\/p\u003e\u003cp\u003e\u003cstrong\u003eProducent\u003c\/strong\u003e\u003cbr\u003eTenute Orestiadi holder til i Gibellina og arbejder med lokale druesorter for at fremhæve områdets særpræg. Adeni er skabt som en hyldest til Perricone, der i Trapani-området også kendes som Pignatello. Navnet knytter sig til de traditionelle lerkrukker, pignate, som formes af den røde jord i området. Vinen beskrives som prisbelønnet, men konkrete priser er ikke oplyst.\u003c\/p\u003e","brand":"Orestiadi","offers":[{"title":"Default Title","offer_id":60072849408384,"sku":"XW-62776","price":100.0,"currency_code":"DKK","in_stock":true}],"url":"https:\/\/bottlehero.dk\/products\/tenute-orestiadi-gibellina-perricone-adeni-2024","provider":"Bottle Hero","version":"1.0","type":"link"}