{"product_id":"teruzzi-terre-di-tufi-bianco-2023","title":"Teruzzi Terre di Tufi Bianco 2023","description":"\u003cp\u003eTeruzzi Terre di Tufi Bianco 2023 er en karakterfuld, fyldig hvidvin fra hjertet af Toscana, hvor lokale og internationale druer mødes i et harmonisk blend. Vinen er kendt som den “hvide supertoskanner” – en seriøs, lagringsdygtig hvidvin, der er skabt med samme ambition og omhu som de store toskanske rødvine. Her får du en hvidvin med både nerve, kompleksitet og en tydelig signatur af sit terroir omkring San Gimignano.\n\nDet særlige ved Terre di Tufi er kombinationen af Vernaccia di San Gimignano med Chardonnay og Sauvignon Blanc, som tilsammen giver både struktur, friskhed og aromatisk dybde. Siden de første årgange i 1980’erne har den markeret sig som en af områdets mest betydningsfulde hvide vine og været med til at løfte hele billedet af toskansk hvidvin på verdensplan.\u003c\/p\u003e\u003cp\u003e\u003cstrong\u003eSmagsprofil\u003c\/strong\u003e\u003cbr\u003eI glasset står Terre di Tufi Bianco 2023 klar og strågul med fine, gyldne nuancer, der antyder både fylde og modenhed. Duften er intens og dragende med noter af citrusfrugt og saftige grønne æbler, der elegant fletter sig sammen med stenfrugter som fersken og abrikos, milde eksotiske toner, florale strejf og en tydelig mineralsk undertone. Let ristede nuancer og et strejf af mandel og vanilje vidner om den diskrete fadpåvirkning.\n\nPå ganen er vinen medium til fyldig med en flot balance mellem cremet tekstur og rank, frisk syre. Chardonnay bidrager med rundhed og struktur, Vernaccia med mineralitet og let bittertonet finesse i afslutningen, mens Sauvignon Blanc løfter det hele med aromatisk friskhed og sprødhed. Smagen byder på modne citrusfrugter, hvide blomster, gule stenfrugter, let krydderi og en saltet, næsten kalket mineralitet, der holder ud i en lang, ren eftersmag. 2023-årgangen er allerede meget imødekommende, men vil udvikle yderligere kompleksitet over 3–6 år, hvor de friske frugttoner gradvist suppleres af mere nødde- og honningagtige nuancer.\u003c\/p\u003e\u003cp\u003e\u003cstrong\u003eVinifikation\u003c\/strong\u003e\u003cbr\u003eTerre di Tufi kommer fra vinmarker omkring San Gimignano, hvor bakkerne er præget af kalk- og tufholdige jorde – deraf navnet “Tufi” – samt indslag af ler, sand og fossile aflejringer fra det gamle havbundsterroir. Det giver en markant mineralitet og god dræning, som er ideel til både Vernaccia og de internationale druer. Druerne høstes typisk selektivt og relativt køligt i de tidlige morgentimer for at bevare friskhed og aromatik, ofte med manuel sortering af klaserne for at sikre kun de bedste druer. I kælderen vinificeres druerne separat: skånsom presning, temperaturkontrolleret gæring og efterfølgende modning delvist på ståltanke og delvist på egetræsfade, ofte med lagring på bærmen (sur lie) og lejlighedsvis omrøring (bâtonnage) for at opbygge dybde, tekstur og kompleksitet uden at overdøve vinens naturlige friskhed.\u003c\/p\u003e\u003cp\u003e\u003cstrong\u003eMad \u0026amp; Servering\u003c\/strong\u003e\u003cbr\u003eTerre di Tufi Bianco 2023 er en fremragende madvin, der trives sammen med alt fra elegante fiskeretter til mere kraftige, middelhavsinspirerede serveringer. Prøv den til grillet fisk, skaldyr, pastaretter med skaldyr eller lyst kød, risotto med svampe eller safran, samt fyldige salater og cremede oste. Den lette fadstruktur og den mineralske friskhed gør den også oplagt til retter med urter, olivenolie og grillet grønt. Server vinen ved ca. 10–12 °C for at få både duft og smag fuldt i spil – kølig, men ikke iskold. En kort iltning i glasset eller 20–30 minutter i karaffel kan med fordel åbne vinens aromatiske lag og fremhæve dybden i både næse og smag.\u003c\/p\u003e\u003cp\u003e\u003cstrong\u003eProducent\u003c\/strong\u003e\u003cbr\u003eTeruzzi \u0026amp; Puthod blev grundlagt i 1974 af Enrico Teruzzi, en tidligere ingeniør med stor passion for vin, og kunstneren Carmen Puthod. Fra starten havde huset en klar ambition om at løfte kvaliteten af Vernaccia di San Gimignano og vise, at området også kan skabe hvidvine i international topklasse. Med en kombination af moderne teknologi og respekt for traditionerne er Teruzzi blevet en af de mest toneangivende producenter i San Gimignano og en vigtig bannerfører for områdets DOCG-hvidvine. Terre di Tufi er husets signaturvin og regnes som en pioner inden for kategorien “hvide supertoskanere”, og Teruzzi har gennem årene opnået stor anerkendelse hos både internationale vinskribenter og kræsne vinelskere verden over.\u003c\/p\u003e","brand":"Teruzzi \u0026 Puthod","offers":[{"title":"Default Title","offer_id":57246657479040,"sku":"XW-59630","price":175.0,"currency_code":"DKK","in_stock":true}],"thumbnail_url":"\/\/cdn.shopify.com\/s\/files\/1\/0654\/2734\/1560\/files\/teruzzi-terre-di-tufi-bianco-2023-0.png?v=1773804140","url":"https:\/\/bottlehero.dk\/products\/teruzzi-terre-di-tufi-bianco-2023","provider":"Bottle Hero","version":"1.0","type":"link"}