{"product_id":"tobella-salt-del-llop-2021","title":"Tobella Salt del Llop 2021","description":"\u003cp\u003eTobella Salt del Llop 2021 er en intens, mineralsk rødvin fra Priorats stejle terrasser, hvor den skiferholdige llicorella-jord sætter et tydeligt præg på vinene. Det klassiske blend af Garnacha og Cariñena med mindre andele Syrah og Cabernet Sauvignon forener mørk frugt med struktur og krydderi – et karakterfuldt udtryk for en region med en lang og særpræget vintradition.\u003c\/p\u003e\u003cp\u003e\u003cstrong\u003eSmagsprofil\u003c\/strong\u003e\u003cbr\u003eVinen har en dyb rubinrød farve med violette reflekser. Duften byder på modne brombær, kirsebær og blommer, efterfulgt af lakrids, kakao, middelhavsurter, røg og våd skifer. I munden er den fyldig og intens, men holdes i balance af frisk frugt og faste tanniner. Mørke bær, krydderier og mineralske nuancer ledsages af diskrete noter af vanilje og ristet eg, før en lang, elegant og næsten salt eftersmag tager over. Den har struktur til at udvikle sig videre i flasken, men kan også nydes nu efter lidt luft.\u003c\/p\u003e\u003cp\u003e\u003cstrong\u003eVinifikation\u003c\/strong\u003e\u003cbr\u003eDruerne kommer fra stejle vinmarker i 300–500 meters højde, hvor llicorella-skiferen og det krævende terræn er med til at præge vinens koncentration og mineralitet. De gamle vinstokke høstes i hånden, og druerne vinificeres nænsomt for at bevare frugtens karakter og områdets særpræg. Vinen lagres omkring 12 måneder på franske egetræsfade.\u003c\/p\u003e\u003cp\u003e\u003cstrong\u003eMad \u0026amp; Servering\u003c\/strong\u003e\u003cbr\u003ePrøv vinen til grillet kød, lam, vildt eller braiserede retter, hvor dens fylde og tanniner kan spille sammen med de kraftige smage. Den passer også godt til modne oste. Servér ved 16–18 °C i store glas, og giv den gerne 30–60 minutter i karaffel, så aromaerne kan åbne sig.\u003c\/p\u003e","brand":"Montecastro","offers":[{"title":"Default Title","offer_id":59991479091584,"sku":"DHW-10475878023514-52504408392026","price":299.0,"currency_code":"DKK","in_stock":true}],"thumbnail_url":"\/\/cdn.shopify.com\/s\/files\/1\/0654\/2734\/1560\/files\/Salt-del-Llop-Tobella.jpg?v=1790628140","url":"https:\/\/bottlehero.dk\/products\/tobella-salt-del-llop-2021","provider":"Bottle Hero","version":"1.0","type":"link"}