{"product_id":"torre-rosazza-friuli-grave-pinot-nero-2025","title":"Torre Rosazza Friuli Grave Pinot Nero 2025","description":"\u003cp\u003eTorre Rosazza Friuli Grave Pinot Nero 2025 er en elegant, stille rødvin fra Oleis di Manzano i Friuli-Venezia Giulia. Den forener Pinot Noirs fine frugt og friskhed med en blød, afrundet struktur og afspejler et historisk grænseland, hvor forskellige kulturer mødes.\u003c\/p\u003e\u003cp\u003e\u003cstrong\u003eSmagsprofil\u003c\/strong\u003e\u003cbr\u003eVinen har en klar rubinrød farve. Duften byder på skovjordbær, ribs og kirsebær med fine florale og krydrede nuancer.\n\nSmagen er frisk og blød med velintegrerede, fine tanniner og en behagelig fylde, der munder ud i en vedvarende eftersmag. Den fremstår harmonisk og frugtbetonet; der er ikke oplyst en specifik anbefaling om lagring, så den kan nydes for sin friske frugt.\u003c\/p\u003e\u003cp\u003e\u003cstrong\u003eVinifikation\u003c\/strong\u003e\u003cbr\u003eDruerne kommer fra vinmarker i Friuli Grave nær Oleis di Manzano, hvor temperaturforskellen mellem dag og nat hjælper med at bevare friskhed og aromatisk intensitet. Vinstokkene er i gennemsnit 20–25 år gamle, dyrkes efter Guyot-systemet og plejes med en økologisk og bæredygtig tilgang. Udbyttet begrænses til højst 55 centner pr. hektar. Efter høst, som normalt finder sted i den første uge af september, afstilkes druerne og macererer med skallerne i fem dage. Gæringen foregår i temperaturstyrede ståltanke. En del af vinen gennemgår malolaktisk gæring og lagres delvist på fade, mens resten modnes i ståltanke; de to dele sammensættes og hviler mindst to måneder i kælderen før frigivelse.\u003c\/p\u003e\u003cp\u003e\u003cstrong\u003eMad \u0026amp; Servering\u003c\/strong\u003e\u003cbr\u003ePrøv vinen til lyst kød eller risotto med svampe eller trøfler. Servér den ved 14–18 °C, og giv den gerne omkring en time i karaffel før servering.\u003c\/p\u003e\u003cp\u003e\u003cstrong\u003eProducent\u003c\/strong\u003e\u003cbr\u003eTorre Rosazza blev grundlagt i 1972 og arbejder med at forene tradition og moderne vinfremstilling i Friuli-Venezia Giulia. Vinhuset ligger i et historisk grænseland præget af kulturelle møder og lægger vægt på en økologisk og bæredygtig tilgang. Under ønologen Enrico Raddi fremhæves druernes karakter gennem omhyggelig vinifikation og lagring på både barriques og ståltanke.\u003c\/p\u003e","brand":"Torre Rosazza","offers":[{"title":"Default Title","offer_id":60233127821696,"sku":"XW-63024","price":85.0,"currency_code":"DKK","in_stock":true}],"url":"https:\/\/bottlehero.dk\/products\/torre-rosazza-friuli-grave-pinot-nero-2025","provider":"Bottle Hero","version":"1.0","type":"link"}