Touriga Nacional, Quinta do Vallado 2011

Touriga Nacional, Quinta do Vallado 2011, præsenterer en rig og kraftfuld smagsoplevelse med noter af moden mørk frugt, violer og krydderier, understøttet af velintegrerede tanniner og en levende syre. Denne fremragende rødvin fra Douro-dalen, en af de ældste og mest prestigefyldte vinregioner i Portugal, demonstrerer perfekt kombinationen af tradition og innovation som Quinta do Vallado er kendt for. Som den kongelige druesort i Portugal, trives Touriga Nacional i Douros stejle terrasser og skiferjordbund, hvilket resulterer i vine med stor intensitet og kompleksitet.

Smagsprofil
Touriga Nacional 2011 har en dyb rubinrød farve, der fanger øjet fra første øjekast. I næsen udfolder sig et rigt og komplekst aromatisk spektrum med noter af modne solbær, brombær, og solbær, ledsaget af blomstrende accenter som violer og lavendel. Der afsløres også subtile hint af krydderier som sort peber, samt nuancer af cedertræ, tobak, og ren chokolade fra lagringen på franske egetræsfade. På ganen fremstår vinen fyldig og kraftfuld, med en robust struktur og velintegrerede tanniner. De rige smage af mørk frugt balanseres af en levende syre og mineralske undertoner. Den lange og komplekse afslutning efterlader vedvarende frugtige og krydrede noter, som understreger vinens dybde og elegance. Denne vin har et fremragende modningspotentiale og vil udvikle og forfine sig yderligere i de kommende år.

Vinifikation
Douro-dalen er kendt for sit unikke terroir, præget af stejle terrasser og en skiferholdig jordbund, der er ideel til dyrkning af Touriga Nacional. Vinhøsten udføres manuelt, hvilket sikrer, at kun de bedste druer udvælges til produktion. Vinifikationsprocessen omfatter traditionel fodtrædning og kontrolleret gæring i rustfrie ståltanke, hvorefter vinen lagrer i franske egetræsfade i en periode, der forfiner vinens smagsprofil yderligere.

Mad & Servering
Touriga Nacional, Quinta do Vallado 2011 er en vidunderlig ledsager til kraftige retter som grillet oksekød, vildt og lam. Den balancerede syre og de rige tanniner komplementerer retterne smukt. Server vinen ved en temperatur på 16-18°C for at få det bedste ud af dens smagsprofil. Det anbefales at dekantere vinen en time før servering for at få frigjort alle aromaer.

Producent
Quinta do Vallado blev grundlagt i 1716 og er en af de ældste vingårde i Douro. Vingården har en betydelig historie i regionen, kendt for at fremstille vine af høj kvalitet, der smelter tradition sammen med moderne vinfremstillingsmetoder. Med en stærk forpligtelse til bæredygtighed og innovation, har Quinta do Vallado opnået flere prestigefyldte priser og anerkendelse for deres enestående vine både nationalt og internationalt.

Vi leverer inden for 1 - 5 hverdage. Du kan vælge om det skal være til pakkeshop eller hjemmelevering.

Gratis levering til både pakkeshop og din hoveddør ved køb over 0 kr.

Vores lokale butikspartnere bruger primært GLS, Postnord og DHL til leveringer. Vi dækker leveringer til hele Danmark.