{"product_id":"vajra-gd-barolo-albe-2022","title":"Vajra G.D. Barolo Albe 2022","description":"\u003cp\u003eVajra G.D. Barolo Albe 2022 er en klassisk, men samtidig moderne Barolo, skabt af 100 % Nebbiolo fra nogle af de højest beliggende marker i kommunen Barolo. Her får du en vin, der forener elegance, friskhed og dybde – perfekt til dig, der vil opleve Barolo i en raffineret og tilgængelig stil. Navnet “Albe” henviser poetisk til de mange solopgange over de tre forskellige vinmarker, der tilsammen giver vinen sin særlige karakter.\nDenne Barolo er Vajras “signatur-cuvée”, hvor druer fra Coste di Vergne, Fossati og La Volta smelter sammen og skaber en vin, der indfanger hele Langhes aromatiske spændvidde. Kombinationen af høj beliggenhed, store temperaturforskelle mellem dag og nat og Vajras nænsomme håndværk giver en vin med både intensitet, finesse og et flot lagringspotentiale.\u003c\/p\u003e\u003cp\u003e\u003cstrong\u003eSmagsprofil\u003c\/strong\u003e\u003cbr\u003eI glasset fremstår Barolo Albe 2022 lys til middel rubinrød med granatrøde nuancer i kanten – klassisk for Nebbiolo og et tydeligt tegn på druens transparens og finesse. Farven er klar og strålende, med fine, tætte gardiner på glassets sider, der vidner om god koncentration.\n\nDuften åbner med de typiske florale noter af roser og violer, efterfulgt af saftige røde kirsebær, hindbær og tørrede jordbær. Med lidt luft kommer lag af lakrids, appelsinskal, krydderurter, tjære, tobak og et diskret strejf af tørrede rosenblade og skovbund – en kompleks og klassisk Barolo-næse, men i en mere frugtig og indbydende udgave i 2022.\n\nPå ganen er vinen rank, men silkestruktureret, med modne, men tydelige tanniner, der giver godt bid uden at virke hårde. Smagen domineres af rød frugt – kirsebær, ribs og hindbær – understøttet af fine krydderier, lakrids, lidt teblade og en mineralsk, næsten kalket afslutning. Syren er frisk og livlig, hvilket giver vinen energi og længde, og eftersmagen er vedvarende med noter af krydderi og rosenblade. 2022-årgangen fremstår allerede nu forholdsvis tilgængelig, men med nok struktur til at udvikle sig flot. Du kan nyde den ung efter en god iltning, men den vil typisk have et udviklingspotentiale på 10–15 år fra høståret, hvor de tertiære noter af læder, trøffel og tørret frugt vil træde mere i karakter.\u003c\/p\u003e\u003cp\u003e\u003cstrong\u003eVinifikation\u003c\/strong\u003e\u003cbr\u003eDruerne til Barolo Albe 2022 kommer fra tre højtbeliggende enkeltmarker – Coste di Vergne, Fossati og La Volta – alle beliggende i den øverste del af kommunen Barolo nær den kølende Tanaro-flod. Terroiret er kendetegnet ved kalk- og mergelholdige jorde samt markante temperaturudsving mellem varme, solrige dage og kølige nætter, hvilket bevarer druernes syre og aromatiske finesse. Høsten foregår manuelt i anden halvdel af oktober, hvor hver klase er håndplukket og nøje udvalgt for at sikre perfekt sundhed og modenhed. Efter nænsom afstilkning gæres Nebbiolo-druerne traditionelt med skindkontakt over 25–40 dage – varigheden justeres efter både årgang og den enkelte mark for at opnå optimal ekstraktion af farve, tannin og aroma. Den unge vin lagres derefter i cirka 36 måneder på store slavonske egetræsfade, som giver struktur og mikro-iltning uden at overdøve Nebbioloens sarte, florale udtryk. Før frigivelse hviler vinen yderligere på flaske for at samle sig og opnå bedre harmoni.\u003c\/p\u003e\u003cp\u003e\u003cstrong\u003eMad \u0026amp; Servering\u003c\/strong\u003e\u003cbr\u003eBarolo Albe 2022 er oplagt til det klassiske piemontesiske køkken og til retter, hvor du ønsker en vin med både finesse og struktur. Prøv den til braiserede retter som osso buco, okse- eller kalveskank, svamperisotto, tørmodnet oksekød eller vildt som rådyr og due. Den er også et fremragende match til trøffelbaserede retter, rige pastaretter med svampe, ragù eller parmesan samt modne, faste oste som Parmigiano Reggiano, Pecorino eller vellagret Comté. Server vinen ved 16–18 °C – helst lidt køligere i starten, så den langsomt kan åbne sig i glasset. Unge Baroloer har godt af luft, så dekantering i 1–2 timer anbefales, især de første år efter frigivelse, for at blødgøre tanninerne og fremhæve de florale og frugtige nuancer.\u003c\/p\u003e\u003cp\u003e\u003cstrong\u003eProducent\u003c\/strong\u003e\u003cbr\u003eG.D. Vajra er et familieejet vinhus med base i landsbyen Vergne i Barolo, grundlagt af Aldo Vajra i 1970’erne, men med rødder i familien, der går endnu længere tilbage. Huset blev hurtigt kendt for sin kompromisløse tilgang til kvalitet, tidlig omlægning til økologisk dyrkning og sin forkærlighed for højtbeliggende marker, hvor køligere mikroklimaer giver vine med ekstra friskhed og finesse. I dag regnes G.D. Vajra blandt de mest respekterede producenter i Barolo-området, kendt for en stil, der balancerer tradition med præcision og renhed i frugten. Huset arbejder både med klassiske Baroloer og enkeltmarksvine, og deres vine får konsekvent ros fra internationale kritikere for deres elegance, autenticitet og evne til at afspejle terroiret i Langhe på fornemmeste vis.\u003c\/p\u003e","brand":"Vajra","offers":[{"title":"Default Title","offer_id":57271963517312,"sku":"XW-59560","price":310.0,"currency_code":"DKK","in_stock":true}],"thumbnail_url":"\/\/cdn.shopify.com\/s\/files\/1\/0654\/2734\/1560\/files\/vajra-gd-barolo-albe-2022-0.png?v=1773804005","url":"https:\/\/bottlehero.dk\/products\/vajra-gd-barolo-albe-2022","provider":"Bottle Hero","version":"1.0","type":"link"}