{"product_id":"vale-da-capucha-cedro-alvarao-2018","title":"Vale da Capucha Cedro Alvarao 2018","description":"\u003cp\u003eVale da Capucha Cedro Alvarão 2018 er en karakterfuld hvidvin fra det solbeskinnede Aveiro i Portugal, fremstillet på den populære Albariño-drue. Vinen skiller sig ud med sin friske mineralitet og raffinerede elegance, som er typisk for regionens kystnære terroir. Denne årgang fremhæver et særligt samspil mellem traditionel portugisisk vinmagerkunst og moderne teknikker, hvilket giver en unik oplevelse i glasset.\u003c\/p\u003e\u003cp\u003e\u003cstrong\u003eSmagsprofil\u003c\/strong\u003e\u003cbr\u003eI glasset fremstår Vale da Capucha Cedro Alvarão 2018 med en klar, strågul farve og fine grønne nuancer. Duften er indbydende med intense aromaer af hvide blomster, citrusfrugt og et strejf af havbrise, der afspejler vinmarkernes nærhed til Atlanterhavet. På tungen følger en levende, sprød syre, der balanceres af noter af fersken, grønne æbler og diskrete mineralske undertoner. Vinen har en medium fylde og en let cremet tekstur, der giver en harmonisk og elegant mundfornemmelse. Eftersmagen er lang og frisk, med en diskret salthed, som inviterer til næste tår. Med sit fine syreindhold har denne Albariño et godt lagringspotentiale på 3-5 år, hvor kompleksiteten vil udvikles yderligere.\u003c\/p\u003e\u003cp\u003e\u003cstrong\u003eVinifikation\u003c\/strong\u003e\u003cbr\u003eVale da Capucha udnytter det unikke terroir i Aveiro-regionen, præget af kalkholdig jord, brise fra Atlanterhavet og moderate temperaturer, hvilket giver optimale dyrkningsforhold for Albariño-druen. Druerne høstes i hånden for at sikre omhyggelig udvælgelse og høj kvalitet. Vinificeringen foregår med minimal intervention; mosten gærer ved lav temperatur i ståltanke for at bevare friskhed og druens naturlige aromatiske karakter. Efter endt gæring lagres vinen kort på bærmen for at tilføje struktur og kompleksitet uden at maskere de rene frugtnuancer.\u003c\/p\u003e\u003cp\u003e\u003cstrong\u003eMad \u0026amp; Servering\u003c\/strong\u003e\u003cbr\u003eDenne friske og mineralske Albariño egner sig perfekt til skaldyr, grillede fiskeretter og lyse salater med citrusdressing. Prøv den også til sushi eller let krydrede asiatiske retter, hvor vinens sprødhed fremhæver smagsnuancerne. Serveres bedst ved 8-10°C – eventuelt let afkølet – og det anbefales at nyde den ung for at opleve vinens levende aromaer; decantering er ikke nødvendigt.\u003c\/p\u003e\u003cp\u003e\u003cstrong\u003eProducent\u003c\/strong\u003e\u003cbr\u003eFamiliedrevne Vale da Capucha har på få år markeret sig som en af Portugals mest spændende vinproducenter, kendt for deres fokus på økologisk dyrkning og bæredygtighed. Vinhuset ligger i hjertet af Aveiro og drives af André Marques, der arbejder passioneret på at bringe områdets terroir til live i hver flaske. Vale da Capucha har vundet anerkendelse både nationalt og internationalt for deres autentiske vine, hvor respekt for naturen og tradition går hånd i hånd med en moderne tilgang til vinfremstilling.\u003c\/p\u003e","brand":"Vale da Capucha","offers":[{"title":"Default Title","offer_id":56126691672448,"sku":"XW-55139","price":280.0,"currency_code":"DKK","in_stock":true}],"thumbnail_url":"\/\/cdn.shopify.com\/s\/files\/1\/0654\/2734\/1560\/files\/vale-da-capucha-cedro-alvarao-2018-0.png?v=1773758984","url":"https:\/\/bottlehero.dk\/products\/vale-da-capucha-cedro-alvarao-2018","provider":"Bottle Hero","version":"1.0","type":"link"}