{"product_id":"valturio-chiu-2012","title":"Valturio Chiu 2012","description":"\u003cp\u003eValturio Chiu 2012 er en elegant og kompleks rødvin fra Marche, skabt som en Bordeaux-blanding med ambitionen om at bevæge sig ud over regionens traditionelle grænser. Navnet refererer til scopsuglen – eller “Chiu” – som digteren Giovanni Pascoli beskrev, og som våger over Caltravaglios uspolerede vinmarker fra forår til efterår. En vin, hvor stil, kraft og balance mødes.\u003c\/p\u003e\u003cp\u003e\u003cstrong\u003eSmagsprofil\u003c\/strong\u003e\u003cbr\u003eI glasset fremstår vinen som en moden og karakterfuld rødvin med et elegant udtryk. Duften er kompleks og inviterer til fordybelse, mens strukturen på ganen kombinerer kraft med en behagelig følelse af balance og harmoni. Bordeaux-blandingen giver vinen et klassisk og raffineret præg, der vil appellere til den erfarne vinnyder.\n\nÅrgang 2012 har haft tid til at udvikle større dybde og kompleksitet, og vinen kan med fordel nydes nu. Den vil fortsat kunne udvikle sig positivt ved korrekt opbevaring, afhængigt af kælderforholdene.\u003c\/p\u003e\u003cp\u003e\u003cstrong\u003eVinifikation\u003c\/strong\u003e\u003cbr\u003eChiu fremstilles som en Bordeaux-blanding fra Valturios vinmarker ved Caltravaglio i Marche. Vinen symboliserer producentens ønske om at overskride territoriale grænser og arbejde med en international vinøs stil i et italiensk terroir. Der foreligger ikke nærmere oplysninger om de præcise druesorter, høstmetoder eller vinifikationsprocessen.\u003c\/p\u003e\u003cp\u003e\u003cstrong\u003eMad \u0026amp; Servering\u003c\/strong\u003e\u003cbr\u003eServér vinen ved cirka 16–18 °C til retter med dybde og struktur, eksempelvis grillet eller braiseret oksekød, vildt, lam, svamperetter eller modne faste oste. En kort iltning i karaffel – omkring 30–60 minutter – kan være en fordel og hjælpe vinens komplekse aromaer med at udfolde sig.\u003c\/p\u003e\u003cp\u003e\u003cstrong\u003eProducent\u003c\/strong\u003e\u003cbr\u003eValturio arbejder i Marche med fokus på vine, der forener det lokale landskab med et bredere internationalt perspektiv. Chiu er et tydeligt eksempel på denne tilgang: En Bordeaux-blanding, der tager afsæt i Caltravaglios naturlige omgivelser, men samtidig søger et udtryk uden for de traditionelle regionale rammer. Vinen er inspireret af scopsuglen, som forbindes med områdets uspolerede natur og Giovanni Pascolis litterære univers.\u003c\/p\u003e","brand":"Valturio","offers":[{"title":"Default Title","offer_id":58801379967360,"sku":"XW-13095","price":190.0,"currency_code":"DKK","in_stock":true}],"thumbnail_url":"\/\/cdn.shopify.com\/s\/files\/1\/0654\/2734\/1560\/files\/valturio-chiu-2012_13095_1.jpg?v=1787941376","url":"https:\/\/bottlehero.dk\/products\/valturio-chiu-2012","provider":"Bottle Hero","version":"1.0","type":"link"}