{"product_id":"velenosi-offida-passerina-2025","title":"Velenosi Offida Passerina 2025","description":"\u003cp\u003eVelenosi Offida Passerina 2025 er en frisk, stille hvidvin på den lokale Passerina-drue fra Offida i Marche. Den forener druens aromatiske udtryk med en markant salt mineralitet og bærer områdets tradition videre i en vin med DOCG-betegnelse.\u003c\/p\u003e\u003cp\u003e\u003cstrong\u003eSmagsprofil\u003c\/strong\u003e\u003cbr\u003eVinen fremstår klar og gul med gyldne reflekser. Duften byder på kamille og balsamiske urter, efterfulgt af Golden-æble og friske citrusnoter af lime.\n\nPå ganen er den livlig og velstruktureret med frisk syre og en tydelig salt mineralitet, der bliver hængende i eftersmagen. Den aromatiske friskhed gør den oplagt at nyde ung, mens den er sprød og levende.\u003c\/p\u003e\u003cp\u003e\u003cstrong\u003eVinifikation\u003c\/strong\u003e\u003cbr\u003eDruerne dyrkes omkring Monteprandone på skråningerne langs Tronto-dalen, cirka 350 meter over havet. Her påvirkes vinmarkerne af nærheden til Adriaterhavet, mens den mellemtunge, lerprægede jord bidrager til vinens mineralske karakter. Druerne håndhøstes tidligt om morgenen, afstilkes og kryomacereres, inden de presses skånsomt. Gæringen foregår ved kontrolleret temperatur i ståltanke, og vinen lagres efterfølgende på fine gærrester med ugentlig omrøring for at give ekstra fylde og blødhed.\u003c\/p\u003e\u003cp\u003e\u003cstrong\u003eMad \u0026amp; Servering\u003c\/strong\u003e\u003cbr\u003ePrøv vinen til skaldyr, fisk, grillede grøntsager eller lette retter med friske urter. Servér den afkølet ved cirka 8–10 °C. Den kræver normalt ikke dekantering; giv den eventuelt et par minutter i glasset, så aromaerne kan folde sig ud.\u003c\/p\u003e\u003cp\u003e\u003cstrong\u003eProducent\u003c\/strong\u003e\u003cbr\u003eVelenosi blev grundlagt i Ascoli Piceno i 1984 og arbejder med at fremhæve Marche-regionens druer og vinområder. Villa Angela Offida Passerina er et eksempel på husets fokus på lokale sorter: Her får Passerina-druen og områdets særlige kystnære præg lov til at stå tydeligt frem.\u003c\/p\u003e","brand":"Velenosi","offers":[{"title":"Default Title","offer_id":59969732641152,"sku":"XW-62692","price":110.0,"currency_code":"DKK","in_stock":true}],"url":"https:\/\/bottlehero.dk\/products\/velenosi-offida-passerina-2025","provider":"Bottle Hero","version":"1.0","type":"link"}