{"product_id":"velich-chardonnay-darscho-2023-white","title":"Velich Chardonnay Darscho 2023 white","description":"\u003cp\u003eVelich Chardonnay Darscho 2023 er en karakterfuld Chardonnay fra Seewinkel i Burgenland, hvor frugtig fylde møder diskret krydderi fra franske barriques. Vinen er opkaldt efter den saltholdige sø Darscho og kommer fra Velich-familiens vinmarker – et lokalt udtryk fra huset, der står på egne ben ved siden af den berømte Chardonnay Tiglat.\u003c\/p\u003e\u003cp\u003e\u003cstrong\u003eSmagsprofil\u003c\/strong\u003e\u003cbr\u003eI duften træder bløde noter af gul æble frem sammen med pære og kvæde. Diskrete eksotiske nuancer og et strejf af ristet sesam suppleres af en fin, afdæmpet barriques-krydderi.\n\nSmagen følger duftens frugtige spor, mens fadet bidrager med dybde uden at overdøve Chardonnay-druens karakter. Der er ikke oplyst en specifik anbefaling for lagring, men vinens frugt og fadpræg gør den oplagt at nyde nu.\u003c\/p\u003e\u003cp\u003e\u003cstrong\u003eVinifikation\u003c\/strong\u003e\u003cbr\u003eDarscho ligger i Seewinkel, nord for Apetlon og øst for Neusiedler See, i et område præget af den saltholdige sø. Vinen fremstilles af druer fra Velich-familiens vinmarker, hvor vinstokkene er mellem 20 og 40 år gamle. Druerne håndhøstes selektivt, gæres spontant og lagres på franske barriques, der tilfører krydderi uden at dominere.\u003c\/p\u003e\u003cp\u003e\u003cstrong\u003eMad \u0026amp; Servering\u003c\/strong\u003e\u003cbr\u003ePrøv vinen til stegt eller grillet fisk, lyst fjerkræ eller cremede retter med svampe. Den kan også ledsage milde, faste oste. Servér ved cirka 10–12 °C, så både frugt og fadpræg kommer til deres ret. En kort luftning i karaffel kan åbne aromaerne, men er ikke nødvendig.\u003c\/p\u003e\u003cp\u003e\u003cstrong\u003eProducent\u003c\/strong\u003e\u003cbr\u003eWeingut Velich er en traditionsrig familievingård i Seewinkel, hvor familien dyrker vin tæt på Darscho-søen. Chardonnay er et vigtigt referencepunkt for huset: Darscho fremstilles af druer fra familiens vinmarker, mens markvinen Tiglat er blevet internationalt berømt. Darscho giver et mere samlet indblik i Velichs lokale vinmarker og stil.\u003c\/p\u003e","brand":"Weingut Velich","offers":[{"title":"Default Title","offer_id":59954695799168,"sku":"VC-16572","price":406.0,"currency_code":"DKK","in_stock":true}],"thumbnail_url":"\/\/cdn.shopify.com\/s\/files\/1\/0654\/2734\/1560\/files\/bild_velich_chardonnay_darscho_2022_1280x1280_bd4c1701-5c01-463e-a59c-66b0c6325944.jpg?v=1790164850","url":"https:\/\/bottlehero.dk\/products\/velich-chardonnay-darscho-2023-white","provider":"Bottle Hero","version":"1.0","type":"link"}