{"product_id":"venica-collio-pinot-bianco-talis-2025","title":"Venica Collio Pinot Bianco Talis 2025","description":"\u003cp\u003eVenica \u0026amp; Venicas Tàlis er en elegant Pinot Bianco fra Collio, hvor kalkholdige jorde og Adriaterhavets briser sætter præg på vinens friske, mineralske stil. Navnet er friulisk for mælkebøtte, og druen har været dyrket i området i mere end 150 år.\u003c\/p\u003e\u003cp\u003e\u003cstrong\u003eSmagsprofil\u003c\/strong\u003e\u003cbr\u003eVinens farve er ikke nærmere beskrevet. Duften er aromatisk med florale noter af kamille og frugtige nuancer af renetta-æble og citrus. I munden er den frisk og elegant med medium fylde, en velafbalanceret saltsmag og en mineralsk eftersmag, der afrundes rent og harmonisk. Der er ikke oplyst en anbefalet lagringshorisont.\u003c\/p\u003e\u003cp\u003e\u003cstrong\u003eVinifikation\u003c\/strong\u003e\u003cbr\u003eDruerne kommer fra vinmarker i Dolegna del Collio, beliggende på velorienterede skråninger i 60–270 meters højde. Kalkholdige, stenede jorde, læ fra de Juliske Alper og briser fra Adriaterhavet bidrager til aromatisk kompleksitet og bevarer druernes friskhed. Druerne håndhøstes og afstilkes, hvorefter skallerne koldmacereres uden ilt. Gæringen og fem måneders lagring på bærmen foregår i ståltanke og store egetræsfade. Vinen tappes traditionelt i overensstemmelse med månens faser.\u003c\/p\u003e\u003cp\u003e\u003cstrong\u003eMad \u0026amp; Servering\u003c\/strong\u003e\u003cbr\u003ePrøv vinen til grillet fisk, skaldyr, friske oste eller en enkel risotto med urter, hvor dens friskhed og mineralske afslutning kommer til sin ret. Servér den ved cirka 8–10 °C. Dekantering er ikke nødvendig; giv eventuelt vinen lidt luft i glasset før servering.\u003c\/p\u003e","brand":"Venica","offers":[{"title":"Default Title","offer_id":60157198664064,"sku":"XW-62981","price":190.0,"currency_code":"DKK","in_stock":true}],"url":"https:\/\/bottlehero.dk\/products\/venica-collio-pinot-bianco-talis-2025","provider":"Bottle Hero","version":"1.0","type":"link"}