{"product_id":"vietti-barbera-dalba-vigna-scarrone-2023","title":"Vietti Barbera d'Alba Vigna Scarrone 2023","description":"\u003cp\u003eVietti Barbera d’Alba Vigna Scarrone 2023 er en økologisk rødvin fra en af Langhes eftertragtede vinmarker, hvor Barbera får både moden frugt og karakteristisk friskhed. Den kommer fra den historiske producent Vietti og forener et markant terroirudtryk med omhyggeligt håndværk.\u003c\/p\u003e\u003cp\u003e\u003cstrong\u003eSmagsprofil\u003c\/strong\u003e\u003cbr\u003eVinen har en dyb rubinrød farve. Duften byder på modne røde og mørke kirsebær med strejf af vanilje og søde krydderier. I munden er den fyldig og tør, med livlig syre, der giver balance til frugten og understøtter en kompleks, vedvarende eftersmag.\n\nVinen kan nydes ung for sin saftige frugt, men dens struktur giver også mulighed for lagring, hvor smagene kan udvikle større dybde.\u003c\/p\u003e\u003cp\u003e\u003cstrong\u003eVinifikation\u003c\/strong\u003e\u003cbr\u003eDruerne kommer fra Vigna Scarrone i Castiglione Falletto, hvor markens sydøstlige eksponering bidrager til en jævn modning. De håndhøstes og gennemgår en kold præfermenteringsmaceration, før de gæres i åbne ståltanke i omkring to uger med hyppig nedstempling og overpumpning. Efter malolaktisk gæring på fade lagres vinen i 18 måneder på stål og træfade.\u003c\/p\u003e\u003cp\u003e\u003cstrong\u003eMad \u0026amp; Servering\u003c\/strong\u003e\u003cbr\u003eServér vinen til stegt kød, vildt eller modne oste; dens friske syre passer også godt til retter med svampe og urter. En serveringstemperatur på 16–18 °C fremhæver både frugt og struktur. Giv den gerne lidt luft i karaffel, især hvis den drikkes ung.\u003c\/p\u003e\u003cp\u003e\u003cstrong\u003eProducent\u003c\/strong\u003e\u003cbr\u003eVietti er en veletableret familieproducent i Langhe med hjemsted i Castiglione Falletto, hjertet af Piemontes vinland. Huset er kendt for vine, der tydeligt afspejler deres oprindelse, og for en kombination af tradition og præcision i arbejdet i vinmark og kælder. Vigna Scarrone viser producentens fokus på enkeltmarker og Barberas potentiale i området.\u003c\/p\u003e","brand":"Vietti","offers":[{"title":"Default Title","offer_id":60156803580288,"sku":"XW-62849","price":330.0,"currency_code":"DKK","in_stock":true}],"url":"https:\/\/bottlehero.dk\/products\/vietti-barbera-dalba-vigna-scarrone-2023","provider":"Bottle Hero","version":"1.0","type":"link"}