Vietti Barolo 2017 Novello Cru Ravera

Vietti Barolo 2017 Novello Cru Ravera er en bemærkelsesværdig rødvin fra Italiens berømte Piemonte-region, kendt for sine enestående Barolo-vine. Denne vin er skabt med omhu fra Ravera Crus prestigefyldte vinmarker, hvilket fremhæver Viettis dedikation til håndværket. Med en rig historie i området er disse vine synonymt med udsøgt smag og langvarig tradition.

Smagsprofil
Ved første øjekast byder Vietti Barolo 2017 på en dyb rubinrød farve, der indikerer koncentrationen og kompleksiteten af vinen. På næsen præsenterer den sig med delikate aromaer af mørke kirsebær, skovbund og subtile florale noter, der gradvist overgår til hint af lakrids og tørret rosenblad. På ganen er vinen fyldig og silkeagtig med fine tanniner og en velafbalanceret syre, hvilket giver den livlige smagsnoter af røde frugter, krydderier og en diskret jordbunden karakter. Afslutningen er lang og vedvarende med elegante mineralnoter, og denne Barolo har et fremragende modningspotentiale, der kan nå sit højdepunkt inden for de næste 15-20 år.

Vinifikation
Denne vin er et produkt af Ravera Crus unikke terroir, der ligger i Novello kommune, kendt for sin kalkholdige lerjord og optimale mikroklima, som fremmer Nebbiolo-druernes kvalitet. Druerne høstes manuelt for at sikre den højeste kvalitet og selektion. Efter høsten gennemgår druerne en traditionel vinificeringsproces med lang maceration og gæring på rustfrit stål, efterfulgt af modning i store, slavonske egetræsfade, der subtilt runder vinens kant og tilføjer dybde.

Mad & Servering
Denne Barolo er perfekt sammen med rige, smagfulde retter som braiseret lammeskank, trøffelrisotto eller osso buco. Den bør serveres ved 18-20°C, og vi anbefaler at dekantere vinen mindst en time før servering for at åbne op for dens kompleksitet og aromaer.

Producent
Vietti, etableret i begyndelsen af det 20. århundrede, har cementeret sin position som en af de førende producenter i Piemonte-regionen. Med en dedikation til både tradition og innovation har Vietti høstet anerkendelse for sine vine, mest kendt for deres Barolo, der ofte fremhæves for sin dybde og elegance. Deres engagement i at bevare områdets unikke karakteristika har gjort dem til et navn at regne med blandt vinelskere verden over.

Vi leverer inden for 1 - 5 hverdage. Du kan vælge om det skal være til pakkeshop eller hjemmelevering.

Gratis levering til både pakkeshop og din hoveddør ved køb over 0 kr.

Vores lokale butikspartnere bruger primært GLS, Postnord og DHL til leveringer. Vi dækker leveringer til hele Danmark.