{"product_id":"vietti-moscato-dasti-2025","title":"Vietti Moscato d'Asti 2025","description":"\u003cp\u003eVietti Moscato d'Asti 2025 er en forførende, let perlende dessertvin, der balancerer elegant mellem friskhed, sødme og aromatisk intensitet. Den er skabt på klassisk Moscato Bianco fra de bedste skråninger i Piemonte og byder på en levende, frugtig stil, som både er charmerende og raffineret. Vietti er blandt de mest respekterede producenter i området, og deres Moscato d'Asti er blevet en reference for, hvor høj kvalitet denne vintype kan nå.\u003c\/p\u003e\u003cp\u003e\u003cstrong\u003eSmagsprofil\u003c\/strong\u003e\u003cbr\u003eI glasset fremstår vinen lys strågul med fine, vedvarende bobler, der danner en elegant mousse. Duften er intens og umiddelbart indbydende, fyldt med noter af hvid fersken, pære, saftige druer, citrusblomster, akaciehonning og et strejf af salvie og orangeblomst – klassiske signaturaromaer for stor Moscato.\n\nPå ganen er vinen let og silkeblød med en delikat, naturlig sødme, som balanceres af en sprød syre og den let perlende moussering. Smagen byder på modne stenfrugter, friske druer, lemon curd og et floralt præg, der gør vinen ekstremt livlig og saftig. Eftersmagen er ren, aromatisk og forfriskende, uden at føles tung. Moscato d'Asti er bedst, når den nydes ung for at bevare sin sprødhed og aromatiske intensitet, så 2025-årgangen bør drikkes inden for få år efter frigivelse.\u003c\/p\u003e\u003cp\u003e\u003cstrong\u003eVinifikation\u003c\/strong\u003e\u003cbr\u003eDruerne til Vietti Moscato d'Asti kommer fra højtbeliggende, solrige skråninger i Piemonte, hvor kalk- og lerholdige jorde giver en flot balance mellem aroma og friskhed. Høsten foretages typisk manuelt for at sikre, at kun sunde, fuldmodne klaser udvælges – vigtigt for en vin, der lever af sin rene, drueprægede frugt. Efter en skånsom presning gæres mosten langsomt i tryktank ved lav temperatur, indtil den ønskede balance mellem alkohol, restsukker og bobler er opnået. Gæringen stoppes ved køling og filtrering, hvilket bevarer den naturlige sødme og den lave alkoholprocent, samtidig med at vinens aromatiske intensitet og friske stil fastholdes.\u003c\/p\u003e\u003cp\u003e\u003cstrong\u003eMad \u0026amp; Servering\u003c\/strong\u003e\u003cbr\u003eVietti Moscato d'Asti 2025 er et oplagt match til frugtbaserede desserter som citron- og marengstærte, frisk frugtsalat, pavlova, panna cotta med bær samt milde, cremede desserter med vanilje. Den fungerer også fortrinligt til blåskimmeloste som Gorgonzola dolce, eller helt enkelt som et glas i stedet for dessert. Server vinen godt afkølet ved 6–8 °C for at fremhæve friskhed og aromatik. Dekantering er normalt ikke nødvendig; åbn flasken lige inden servering for at bevare den fine perlende karakter.\u003c\/p\u003e\u003cp\u003e\u003cstrong\u003eProducent\u003c\/strong\u003e\u003cbr\u003eVietti hører til blandt de historiske top-producenter i Piemonte og har hjemme i den lille by Castiglione Falletto i hjertet af Barolo-området. Familien har produceret vin siden 1800-tallet, og huset er i dag internationalt anerkendt for både sine store rødvine på Nebbiolo og sine karakterfaste hvid- og dessertvine. Vietti var blandt de pionerer, der tidligt satsede på enkeltmarksvine og høj kvalitetskontrol fra mark til flaske, hvilket har været med til at sætte standarden i regionen. Deres Moscato d'Asti regnes som en af de mest seriøse og vellavede udgaver af typen, hvor klassisk piemontesisk håndværk møder moderne præcision.\u003c\/p\u003e","brand":"Vietti","offers":[{"title":"Default Title","offer_id":57215256396160,"sku":"XW-59620","price":125.0,"currency_code":"DKK","in_stock":true}],"thumbnail_url":"\/\/cdn.shopify.com\/s\/files\/1\/0654\/2734\/1560\/files\/vietti-moscato-dasti-2025-0_bd85772c-b40a-46f1-afef-97485c432702.png?v=1773804145","url":"https:\/\/bottlehero.dk\/products\/vietti-moscato-dasti-2025","provider":"Bottle Hero","version":"1.0","type":"link"}