{"product_id":"vieux-chateau-saint-andre-2023","title":"Vieux Château Saint André 2023","description":"\u003cp\u003eVieux Château Saint André 2023 er en elegant og karakterfuld rødvin fra Montagne-Saint-Émilion, skabt med den erfaring, Jean-Claude Berrouet tog med sig fra 44 år som winemaker på Château Pétrus. Her får du klassisk Bordeaux-karakter med mørk frugt, markant struktur og en flot balance – fra et område, der deler mange af Saint-Émilions eftertragtede kvaliteter, men stadig er mindre kendt.\u003c\/p\u003e\u003cp\u003e\u003cstrong\u003eSmagsprofil\u003c\/strong\u003e\u003cbr\u003eVinen byder på aromaer af grafit, lakrids og mørke bær med et diskret strejf af jordbær. Smagen er koncentreret, men velafbalanceret, med strukturerede tanniner og nuancer af skifer, blåbær, salvie og frisk jord. Jane Anson har vurderet vinen til 94 point.\n\nDen smager allerede forførende godt, men tanninerne vil blive blødere med nogle års lagring. Den kan med fordel gemmes i op til omkring 10 år.\u003c\/p\u003e\u003cp\u003e\u003cstrong\u003eVinifikation\u003c\/strong\u003e\u003cbr\u003eDruerne kommer fra Montagne-Saint-Émilion, hvor områdets klima og jordbund har flere af de karaktertræk, man forbinder med Saint-Émilion. Vinen består af 85 % Merlot og 15 % Cabernet Franc. Høstmetoden er ikke oplyst. Ifølge beskrivelsen lagres en del af vinen på nye egetræsfade og store lerkrukker, mens resten modnes på store, ældre egetræsfade for at skabe balance mellem frugt, struktur og fadpræg.\u003c\/p\u003e\u003cp\u003e\u003cstrong\u003eMad \u0026amp; Servering\u003c\/strong\u003e\u003cbr\u003ePrøv vinen til rosastegt oksekød, lam, and eller svamperetter med fyldig smag. Servér den ved cirka 16–18 °C. Den kan drikkes nu efter en kort iltning; giv den gerne 30–60 minutter i en karaffel, hvis den virker ung og fast i tanninerne.\u003c\/p\u003e\u003cp\u003e\u003cstrong\u003eProducent\u003c\/strong\u003e\u003cbr\u003eVieux Château Saint André blev grundlagt af Jean-Claude Berrouet i Montagne-Saint-Émilion, hvor han ville vise områdets potentiale med den erfaring, han havde opbygget gennem sit lange virke på Château Pétrus. I dag står hans søn Jeff Berrouet for vinene. Ejendommen har bidraget til at sætte fokus på Montagne-Saint-Émilion og er kendt for vine med god balance og moderate mængder ny eg.\u003c\/p\u003e","brand":"Bottle Hero","offers":[{"title":"Default Title","offer_id":57279606620544,"sku":"VV-VCSA-2023","price":186.75,"currency_code":"DKK","in_stock":true}],"thumbnail_url":"\/\/cdn.shopify.com\/s\/files\/1\/0654\/2734\/1560\/files\/vieux-chateau-saint-andre-2023-0.png?v=1791808927","url":"https:\/\/bottlehero.dk\/products\/vieux-chateau-saint-andre-2023","provider":"Bottle Hero","version":"1.0","type":"link"}