{"product_id":"villa-mottura-primitivo-di-manduria-2023","title":"Villa Mottura Primitivo di Manduria 2023","description":"\u003cp\u003eVilla Mottura Primitivo di Manduria 2023 er en fyldig og karakterfuld rødvin fra et af Puglias mest anerkendte områder. Her får du en vin, der kombinerer solmoden frugt, dybde og den klassiske varme fra Primitivo-druen – skabt af et hus med næsten 100 års vintradition i Salento.\u003c\/p\u003e\u003cp\u003e\u003cstrong\u003eSmagsprofil\u003c\/strong\u003e\u003cbr\u003eI glasset fremstår vinen dyb rubinrød med mørke, tætte nuancer. Duften byder typisk på modne brombær, kirsebær og blommer, ofte ledsaget af krydrede toner, et strejf af lakrids og den bløde, varme karakter, som Primitivo fra Manduria er kendt for.\n\nSmagen er rund, generøs og frugtdrevet med god fylde og en behagelig moden tanninstruktur. Her er både sødmefuld frugt, krydderi og en lang, varm afslutning. Vinen kan nydes ung for sin saftige frugt, men har også potentiale til at udvikle mere kompleksitet over de næste par år.\u003c\/p\u003e\u003cp\u003e\u003cstrong\u003eVinifikation\u003c\/strong\u003e\u003cbr\u003eVinen stammer fra Manduria i det sydlige Puglia, hvor det varme middelhavsklima og de solrige forhold giver Primitivo optimale betingelser for at opnå høj modenhed og intensitet. Mottura arbejder fra deres historiske ejendom i Tuglie i Salento og lagrer deres vine langsomt på barriques og tonneaux, så frugt, struktur og aromatisk dybde får tid til at falde på plads. Det er en vinificering, der sigter mod balance mellem druens naturlige rigdom og den fine støtte fra træ.\u003c\/p\u003e\u003cp\u003e\u003cstrong\u003eMad \u0026amp; Servering\u003c\/strong\u003e\u003cbr\u003eVilla Mottura Primitivo di Manduria 2023 passer særligt godt til grillede kødretter, lam, braiserede retter, krydrede pølser og modne oste. Server den ved ca. 16-18 °C, og gerne efter en kort dekantering, hvis du vil åbne vinens aromaer og gøre teksturen endnu mere blød.\u003c\/p\u003e\u003cp\u003e\u003cstrong\u003eProducent\u003c\/strong\u003e\u003cbr\u003eMottura Winery ligger i Tuglie og har været en del af Salentos vintradition i næsten et århundrede. Vingården er stadig placeret i den oprindelige ejendom fra slutningen af 1800-tallet, og familien har gennem fire generationer videreført respekten for jorden og arbejdet i vinmarkerne. I dag regnes Mottura for en af de førende producenter i Puglia og er kendt for at skabe vine, der tydeligt afspejler områdets identitet og kvalitet.\u003c\/p\u003e","brand":"Mottura","offers":[{"title":"Default Title","offer_id":58497503101312,"sku":"VDZ-10269847257424-52306848874832","price":105.0,"currency_code":"DKK","in_stock":true}],"thumbnail_url":"\/\/cdn.shopify.com\/s\/files\/1\/0654\/2734\/1560\/files\/primitivo-doc.png?v=1784540770","url":"https:\/\/bottlehero.dk\/products\/villa-mottura-primitivo-di-manduria-2023","provider":"Bottle Hero","version":"1.0","type":"link"}