{"product_id":"villa-venti-sangiovese-longiano-2022","title":"Villa Venti Sangiovese Longiano 2022","description":"\u003cp\u003eVilla Venti Sangiovese Longiano 2022 er en økologisk rødvin fra Emilia-Romagna, fremstillet på 100 % Sangiovese. Vinen kombinerer områdets historiske druesort med et terroir præget af ler, sandaflejringer og havets milde briser, hvilket giver et autentisk udtryk fra Longiano.\u003c\/p\u003e\u003cp\u003e\u003cstrong\u003eSmagsprofil\u003c\/strong\u003e\u003cbr\u003eI glasset fremstår vinen rubinrød med ungdommelige violette nuancer. Duften byder typisk på røde kirsebær, modne skovbær og florale toner, ledsaget af et diskret jordet præg fra den lerholdige jord.\n\nPå ganen er den frisk og saftig med Sangioveses karakteristiske syre og fine, lette tanniner. Frugten balanceres af krydrede nuancer og en behagelig, tør afslutning. Vinen er skabt til at blive nydt relativt ung, men kan udvikle større blødhed og mere afrundede aromaer over de næste par år.\u003c\/p\u003e\u003cp\u003e\u003cstrong\u003eVinifikation\u003c\/strong\u003e\u003cbr\u003eDruerne kommer fra vinmarker med lerjord, messinianske sandaflejringer og udviklet rød lerjord – jordtyper, der er typiske for området omkring Longiano. Druerne høstes manuelt i den fjerde uge af september, og gæringen foregår spontant i ståltanke. Den økologiske dyrkning og den skånsomme vinifikation lader Sangiovese-druens naturlige friskhed og områdets karakter træde tydeligt frem.\u003c\/p\u003e\u003cp\u003e\u003cstrong\u003eMad \u0026amp; Servering\u003c\/strong\u003e\u003cbr\u003eServér vinen let afkølet ved cirka 16–18 °C. Den passer glimrende til pasta med tomatbaserede saucer, pizza, lasagne, grillede grøntsager, charcuteri og lyst kød. En kort iltning i glasset er som regel tilstrækkelig, men en ung flaske kan med fordel hældes på karaffel 20–30 minutter før servering.\u003c\/p\u003e","brand":"Villa Venti","offers":[{"title":"Default Title","offer_id":58905545474432,"sku":"XW-62433","price":165.0,"currency_code":"DKK","in_stock":true}],"url":"https:\/\/bottlehero.dk\/products\/villa-venti-sangiovese-longiano-2022","provider":"Bottle Hero","version":"1.0","type":"link"}