{"product_id":"villadoria-barbera-dalba-superiore-almei-2024","title":"Villadoria, Barbera d'Alba Superiore Alméi, 2024","description":"\u003cp\u003eVilladoria Barbera d’Alba Superiore Alméi 2024 er husets mere ambitiøse fortolkning af Barbera, lavet på udvalgte druer fra bakkerne omkring Alba. Navnet betyder omtrent “den bedste” på piemontesisk, og vinen forener druens livlige syre og saftige frugt med større fylde og en diskret krydret note fra fadlagringen. Barbera har længe været en af Piemontes klassiske druer, værdsat for sin frugtighed og friskhed ved middagsbordet.\u003c\/p\u003e\u003cp\u003e\u003cstrong\u003eSmagsprofil\u003c\/strong\u003e\u003cbr\u003eVinen fremstår med en mørk og indbydende frugtprofil. I duften mødes brombær, kirsebær, blomme og skovbær af kanel, sort peber, vanilje og et diskret strejf af træ.\n\nSmagen er tør, fyldig og rund, med bløde tanniner og Barberas karakteristiske friske syre, der holder frugten livlig. Afslutningen er varm og krydret. Den kan nydes ung for sin frugt, mens dens fylde og struktur også giver mulighed for at gemme den nogle år; en præcis lagringshorisont er ikke oplyst.\u003c\/p\u003e\u003cp\u003e\u003cstrong\u003eVinifikation\u003c\/strong\u003e\u003cbr\u003eDruerne kommer fra udvalgte marker i bakkerne omkring Alba, hvor lerholdig mergel og kalksten bidrager til moden frugt, struktur og friskhed. Barbera har naturligt høj syre og relativt bløde tanniner, og lagringen på træ rundere vinens udtryk og tilfører diskrete krydrede noter. Oplysninger om høstmetode og vinifikation er ikke angivet.\u003c\/p\u003e\u003cp\u003e\u003cstrong\u003eMad \u0026amp; Servering\u003c\/strong\u003e\u003cbr\u003ePrøv vinen til pasta med ragù, lasagne, svampe, grillet gris, okse eller kalv samt braiserede retter og modne, faste oste. Den friske syre passer særligt godt til tomatbaserede saucer og retter med fedme, mens frugten og krydderiet klæder langtidsstegt kød. Servér ved cirka 16–18 °C. En kort luftning i karaffel kan åbne duften, især hvis vinen virker lukket ved servering.\u003c\/p\u003e","brand":"Villadoria","offers":[{"title":"Default Title","offer_id":58322848481664,"sku":"301958","price":199.0,"currency_code":"DKK","in_stock":true}],"thumbnail_url":"\/\/cdn.shopify.com\/s\/files\/1\/0654\/2734\/1560\/files\/villadoria-barbera-dalba-alm_C3_A8i-18shopnv_01abb81a-cb3d-4a06-8049-075ba01b22d8.png?v=1782286505","url":"https:\/\/bottlehero.dk\/products\/villadoria-barbera-dalba-superiore-almei-2024","provider":"Bottle Hero","version":"1.0","type":"link"}