Viña Hacienda Araucano François Lurton, Carménère Humo Blanco Edición Limitada, 2020

Viña Hacienda Araucano François Lurton, Carménère Humo Blanco Edición Limitada 2020 er et pragteksemplar af chilensk vinproduktion, skabt udelukkende på den ikoniske Carménère-drue. Denne vin stammer fra Central Valley i Chile, nærmere bestemt Lolol Valley, hvor det kølige klima og de optimale forhold skaber perfekte betingelser for vinens udvikling. Vinens eksklusivitet kommer fra dens begrænsede udgave og dybe rødder i fransk vintradition.

Smagsprofil
Ved første øjekast præsenterer vinen sig med en dyb rubinrød farve, der elegant reflekterer lys. Aromaen er en tiltalende kombination af mørke bær og blåbær, suppleret med krydret nuancer af nellike, som pirrer sanserne. På ganen afslører vinen en fyldig og rund smag af røde frugter, der er harmonisk blandet med subtile noter af kaffe og chokolade. Den fine tanninstruktur giver vinen en yderligere kompleksitet og gør den yderst behagelig at drikke. Eftersmagen er vedvarende og tilfredssstillende, med en fin balance mellem syre og sødme. Med sit vægtige terroir og balancerede kompleksitet har denne vin potentialet til at aldringsmæssigt udvikle sig flot over de næste 5-7 år.

Vinifikation
Lolol Valley, beliggende umiddelbart syd for Santiago, er kendt for sit kølige klima og nærmest ideelle vinforhold. Her, på nøje udvalgte marker, dyrkes Carménère-druerne med stor respekt for det naturlige miljø. Druerne høstes manuelt på perfektionstidspunktet, hvilket sikrer deres optimale modenhed og kvalitet. Vinificeringen sker med fokus på bæredygtighed og økologiske metoder, hvilket bidrager til vinens rene og autentiske udtryk. Efter fermenteringen modnes vinen omhyggeligt i egetræsfade, hvilket fremmer de dybe smagsnoter og vinens komplekse karakter.

Mad & Servering
Denne Carménère er en alsidig vin, der gør sig godt til en række forskellige retter. Den passer perfekt til kylling, gris og retter med rødt kød, men bør undgås ved de allerstørste bøffer. Server den ved en temperatur på 16-18°C for at opnå de bedste smagsoplevelser. For ekstra nydelse anbefales det at dekantere vinen 30-60 minutter før servering, så aromaerne får lov at udfolde sig fuldt ud.

Producent
Viña Hacienda Araucano er skabt af François Lurton, som sammen med sin bror Jacques, repræsenterer fjerde generation af en familie med stærke bånd til Bordeauxs vintraditioner. Familien Lurton har nu været en del af det sydamerikanske vinlandskab i over 30 år og er kendt for deres engagement i at skabe miljøvenlige og bæredygtige vine. Deres arbejde er præget af en kontinuerlig udvikling og dedikation til kvalitet, hvilket gør dem til en markant spiller i regionen og et symbol på fransk ekspertise i eksil.

Vi leverer inden for 1 - 5 hverdage. Du kan vælge om det skal være til pakkeshop eller hjemmelevering.

Gratis levering til både pakkeshop og din hoveddør ved køb over 0 kr.

Vores lokale butikspartnere bruger primært GLS, Postnord og DHL til leveringer. Vi dækker leveringer til hele Danmark.