{"product_id":"vina-pedrosa-la-navilla-reserva-2020","title":"Viña Pedrosa, La Navilla Reserva 2020","description":"\u003cp\u003eViña Pedrosa La Navilla Reserva 2020 er en markant enkeltmarksvin fra Ribera del Duero, fremstillet på 100 % Tinto Fino fra over 40 år gamle vinstokke. Den højtliggende mark og den lange modning på franske egetræsfade giver vinen både koncentration og en rank struktur – et særpræg, der skiller den ud fra husets klassiske Reserva.\u003c\/p\u003e\u003cp\u003e\u003cstrong\u003eSmagsprofil\u003c\/strong\u003e\u003cbr\u003eVinen har en dyb kirsebærrød farve. Duften byder på solbær, brombær og sorte kirsebær med nuancer af lakrids, cedertræ, tobak, mørk chokolade og varme krydderier. I munden er den fyldig og koncentreret med mørk frugt, kakao og grafit, balanceret af frisk syre og faste, finkornede tanniner. Den lange, tørre afslutning har et krydret og let mineralsk præg.\u003c\/p\u003e\u003cp\u003e\u003cstrong\u003eVinifikation\u003c\/strong\u003e\u003cbr\u003eDruerne håndhøstes fra Finca La Navilla, der ligger 844 meter over havet, hvor store forskelle mellem dag- og nattemperaturer bidrager til vinens friskhed. Markens magre jord består af kalkholdigt ler og kridt. Efter omhyggelig sortering og en lang gæring modnes vinen i 20 måneder på franske Allier-egetræsfade og afrundes derefter på flaske i kælderen.\u003c\/p\u003e\u003cp\u003e\u003cstrong\u003eMad \u0026amp; Servering\u003c\/strong\u003e\u003cbr\u003eServér ved 16–18 °C i store glas. En times dekantering kan hjælpe vinens mange lag med at åbne sig. Den passer godt til grillet ribeye, lammekølle med rosmarin, vildt, braiserede oksekæber og lagrede oste som Manchego. Vinen kan nydes nu efter luftning, men har struktur til at udvikle sig videre i kælderen over de kommende 8–12 år eller længere.\u003c\/p\u003e\u003cp\u003e\u003cstrong\u003eProducent\u003c\/strong\u003e\u003cbr\u003eViña Pedrosa er vinhuset Bodegas Hermanos Pérez Pascuas’ navn på markedet. Huset har en stærk forankring i Ribera del Duero og er kendt for vine, der fremhæver områdets Tinto Fino og traditionelle vinmarker. La Navilla er et af husets enkeltmarksudtryk og viser, hvordan markens højde og kalkholdige jord sætter sit præg på vinen.\u003c\/p\u003e","brand":"Viña Pedrosa","offers":[{"title":"Default Title","offer_id":60259759587712,"sku":"DHW-11055788622170-55097591038298","price":449.0,"currency_code":"DKK","in_stock":true}],"thumbnail_url":"\/\/cdn.shopify.com\/s\/files\/1\/0654\/2734\/1560\/files\/vina-pedrosa-la-navilla-reserva-2020-0.png?v=1793281746","url":"https:\/\/bottlehero.dk\/products\/vina-pedrosa-la-navilla-reserva-2020","provider":"Bottle Hero","version":"1.0","type":"link"}