{"product_id":"vina-vik-winery-vik-a-cabernet-franc-2022","title":"Vina Vik Winery, VIK A Cabernet Franc 2022","description":"\u003cp\u003eVIK A Cabernet Franc 2022 er en elegant og karakterfuld rødvin fra et af Chiles mest visionære vinhuse. Vina VIKs ambitiøse tilgang til terroir, bæredygtighed og moderne vinifikation gør vinen til et spændende valg for dem, der søger dybde, finesse og et tydeligt internationalt niveau i glasset.\u003c\/p\u003e\u003cp\u003e\u003cstrong\u003eSmagsprofil\u003c\/strong\u003e\u003cbr\u003eVinen fremstår med en dyb, intens farve i glasset og lover allerede ved første blik koncentration og struktur. Duften byder typisk på modne mørke bær, krydrede urter, grafit og fine fadnoter, som giver et komplekst og præcist udtryk.\n\nI munden er Cabernet Franc-druen ofte kendetegnet ved friskhed, elegant tanninstruktur og en balanceret frugtkernedrevet stil, og her får du en vin med både kraft og lift. Eftersmagen er lang og nuanceret, og vinen har fint lagringspotentiale, hvor de aromatiske og strukturelle elementer kan udvikle sig smukt over tid.\u003c\/p\u003e\u003cp\u003e\u003cstrong\u003eVinifikation\u003c\/strong\u003e\u003cbr\u003eDruerne kommer fra Millahue i Cachapoal Valley, hvor VIK har fundet et unikt terroir med solrige dage, kølige nætter og en varieret jordbund, der giver optimale betingelser for kvalitetsdruer. Kombinationen af mikroklima og nøje markarbejde skaber frugt med både modenhed, friskhed og koncentration.\n\nProduktionen hos VIK er præget af stor præcision og bæredygtig tankegang, og vinene modnes på franske egetræsfade, som huset selv fremstiller og rister med lokalt træ gennem deres Barroir-teknik. Resultatet er en vin, hvor frugt og fad smelter sammen på en raffineret og moderne måde.\u003c\/p\u003e\u003cp\u003e\u003cstrong\u003eMad \u0026amp; Servering\u003c\/strong\u003e\u003cbr\u003eVIK A Cabernet Franc 2022 er oplagt til retter med oksekød, lam, and eller vildt, men fungerer også flot til svampebaserede retter og modne, faste oste. Server den ved 16-18 °C for at få mest muligt ud af vinens aromatiske spændstighed og struktur. Det kan være en fordel at dekantere vinen 1-2 timer før servering, især hvis du vil fremhæve dens dybde og kompleksitet.\u003c\/p\u003e\u003cp\u003e\u003cstrong\u003eProducent\u003c\/strong\u003e\u003cbr\u003eVina VIK blev grundlagt i 2004 af Alex og Carrie Vik med ambitionen om at skabe en af verdens bedste vine, og projektet blev hurtigt et af de mest opsigtsvækkende i Chile. Efter flere års søgen fandt de det ideelle terroir i Millahue, og siden har vinhuset markeret sig som en af regionens mest visionære producenter.\n\nMed Cristián Vallejo som chefwinemaker og en stærk kombination af international ekspertise, arkitektonisk innovation og bæredygtig produktion har VIK opnået stor anerkendelse for vine med elegance, dybde og kompleksitet. Huset er især kendt for sine blends, men har også vist stor præcision i vine som denne Cabernet Franc, der understreger VIKs status som et topnavn i chilensk premiumvin.\u003c\/p\u003e","brand":"Vina Vik Winery","offers":[{"title":"Default Title","offer_id":58497487307136,"sku":"VDZ-10269920461136-52306728485200","price":220.0,"currency_code":"DKK","in_stock":true}],"thumbnail_url":"\/\/cdn.shopify.com\/s\/files\/1\/0654\/2734\/1560\/files\/VIKACabernetFranc.png?v=1784540640","url":"https:\/\/bottlehero.dk\/products\/vina-vik-winery-vik-a-cabernet-franc-2022","provider":"Bottle Hero","version":"1.0","type":"link"}