Viñatigo Listan Negro 2022 Tenerife

Viñatigo Listan Negro 2022 fra Tenerife er en bemærkelsesværdig rødvin, der fremviser det unikke terroir fra de vulkanske jorder på De Kanariske Øer. Denne vin, lavet udelukkende af den lokale Listán Negro-drue, symboliserer Vinatigos engagement i at bevare oprindelige druesorter og traditionelle vinfremstillingsmetoder. 2022-udgaven fremfører den særlige karakter og arv, der kendetegner regionen.

Smagsprofil
Denne vin viser en levende rubinrød farve i glasset, hvilket straks fanger øjet. Næsen afslører en buket af røde bær og kirsebær, der ledsages af subtile krydrede noter og en let røgethed, der er typisk for de vulkanske påvirkninger. På ganen åbner vinen sig med en raffineret struktur, der indeholder bløde tanniner og en livlig syre. Smagsnoterne er domineret af hindbær og tranebær med et strejf af hvid peber; et udtryk for vinens florale og krydrede karakter. Afslutningen er lang og opkvikkende med en mineralsk understrøm, der fremhæver De Kanariske Øers unikke terroir. Denne vin har potentiale til at ældes yndefuldt, takket være dens fine tanninstruktur og velafbalancerede syre.

Vinifikation
Vínatigos vingårde drager fordel af det unikke vulkanske terroir i Tenerife, som giver jorden en særlig mineralitet. Druerne til denne vin høstes manuelt for at sikre, at kun de bedste klaser anvendes. Vinifikationsprocessen følger traditionelle metoder, der er designet til at bevare druernes naturlige karakter og terroirudtryk. Vinen modner på ståltanke, hvilket hjælper med at bevare dens friske frugtkvaliteter og mineralske nuancer.

Mad & Servering
Viñatigo Listan Negro 2022 gør sig særlig godt sammen med grillet kød, især lam og vildt, men er også et skønt akkompagnement til pølser og charcuteri. Server ved en temperatur på 16-18°C for at fremhæve vinens smagsnuancer. Decantering er ikke nødvendig, men at lufte vinen kort før servering kan fremhæve dens aromatiske kompleksitet.

Producent
Vinatigo er en førende producent i regionen og har siden sin grundlæggelse dedikeret sig til bevarelsen af De Kanariske Øers oprindelige druesorter. Vingården har opnået betydelig anerkendelse for sit engagement i traditionelle vinfremstillingsmetoder og dets betydningsfulde rolle i at fremme øhavets ønologiske identitet.

Vi leverer inden for 1 - 5 hverdage. Du kan vælge om det skal være til pakkeshop eller hjemmelevering.

Gratis levering til både pakkeshop og din hoveddør ved køb over 0 kr.

Vores lokale butikspartnere bruger primært GLS, Postnord og DHL til leveringer. Vi dækker leveringer til hele Danmark.