{"product_id":"vincent-bouzereau-bourgogne-aligote-2024-white","title":"Vincent Bouzereau Bourgogne Aligoté 2024 White","description":"\u003cp\u003eVincent Bouzereaus Bourgogne Aligoté 2024 er en sprød og livlig hvidvin fra to parceller i Meursault, hvoraf den ene har været i familien siden 1950’erne. Den forener friskheden fra ståltank med ekstra fylde fra brugte egetræsfade og viser Aligoté-druens charmerende, burgundiske side.\u003c\/p\u003e\u003cp\u003e\u003cstrong\u003eSmagsprofil\u003c\/strong\u003e\u003cbr\u003eVinen fremstår frisk og ungdommelig med en livlig duft af grønne æbler og citron, suppleret af fine strejf af anis og ristede hasselnødder. På ganen er den slank og præcis med sprød, dirrende syre, ren frugt og en forfriskende afslutning.\n\nDen er bedst i sin ungdom, hvor frugten står klarest, og anbefales drukket inden for tre år efter årgangen.\u003c\/p\u003e\u003cp\u003e\u003cstrong\u003eVinifikation\u003c\/strong\u003e\u003cbr\u003eDruerne kommer fra to parceller i Meursault: én arvet fra Vincents forældre med rødder tilbage til 1950’erne og én, Vincent selv plantede i 1990’erne. Markerne dyrkes med respekt for naturen, og druerne høstes i hånden. I kælderen gæres halvdelen på ståltank for at bevare friskheden, mens resten gæres på brugte egetræsfade for at give mere fylde og struktur. Vinen spontangæres med druernes naturlige gær, lagres kort og tappes den følgende sommer.\u003c\/p\u003e\u003cp\u003e\u003cstrong\u003eMad \u0026amp; Servering\u003c\/strong\u003e\u003cbr\u003eServér vinen ved 11–12 °C. Den passer godt til friske østers og kolde skaldyr, charcuteri eller lette oste, og fungerer også glimrende som aperitif. Nydes ung; der er ikke angivet behov for dekantering.\u003c\/p\u003e\u003cp\u003e\u003cstrong\u003eProducent\u003c\/strong\u003e\u003cbr\u003eVincent Bouzereau arbejder med Aligoté fra to parceller i Meursault, hvor familiens ældre beplantning suppleres af vinstokke, han selv plantede i 1990’erne. Det giver vinen en forbindelse mellem generationers vinmarksarbejde og Vincents egen tilgang. Der foreligger ikke yderligere oplysninger om producentens historie eller eventuelle udmærkelser.\u003c\/p\u003e","brand":"Bottle Hero","offers":[{"title":"Default Title","offer_id":60050089443712,"sku":"DHW-10823596015962-54006500983130","price":179.0,"currency_code":"DKK","in_stock":true}],"thumbnail_url":"\/\/cdn.shopify.com\/s\/files\/1\/0654\/2734\/1560\/files\/dh-wines-vincent-bouzereau-bourgogne-aligote-2024-white-0.jpg?v=1791231658","url":"https:\/\/bottlehero.dk\/products\/vincent-bouzereau-bourgogne-aligote-2024-white","provider":"Bottle Hero","version":"1.0","type":"link"}