Vintage Port Adelaide, Quinta do Vallado 2012

Vintage Port Adelaide, Quinta do Vallado 2012 er en udsøgt forstærket vin fra Douro-regionen i Portugal, som præsenterer en rig og overdådig smagsoplevelse med intense aromaer af mørk frugt og krydderier. Denne portvin er et fremragende eksempel på kvaliteten af vintage portvine, fremstillet med nøje udvalgte traditionelle portugisiske druesorter.

Smagsprofil
Den dybe, uigennemsigtige lilla farve vidner om vinens intensitet. På næsen byder den på komplekse aromaer af modne sorte kirsebær, brombær og solbær, ledsaget af noter af ren chokolade, tørrede figner og krydderier som kanel og muskatnød. På ganen er vinen fyldig og overdådig, med en silkeblød tekstur og en fremragende balance mellem sødme og syre. Koncentrerede smagsnuancer af mørk frugt suppleres med toner af mokka, tobak og en subtil mineralitet. Tanninerne er solide, men raffinerede, hvilket resulterer i en lang, vedvarende og elegant finish. Denne vins aldringspotentiale er betydeligt, og den vil udvikle sig i de kommende årtier, hvilket gør den til en værdifuld tilføjelse til enhver vinkælder.

Vinifikation
Terroiret i Douro-dalen, med sine stejle terrasser og skiferholdige jorde, spiller en afgørende rolle i den unikke udtryk af denne port. Druerne fra Touriga Franca og Touriga Nacional er omhyggeligt håndplukket for at sikre kvalitet, og vinen gærer i traditionelle granittanke kaldet 'lagares', hvor den nænsomt trædes med fødderne. Modningsprocessen kombinerer traditionelle metoder og moderne teknikker for at skabe en vin, der både udstråler styrke og finesse.

Mad & Servering
Denne portvin er ideel sammen med rige desserter, modne ostetyper som Stilton eller en god chokoladefondant. Den serveres bedst ved en temperatur mellem 16-18°C og bør dekanteres for at frigøre dens aromaer og sedimenter.

Producent
Quinta do Vallado blev grundlagt i 1716 og er et af de mest historiske og anerkendte vinhuse i Douro-regionen. Gennem århundreder har det etableret en stærk position inden for produktionen af portvine og bordvine. Med en arv, der spænder over næsten tre århundreder, er Quinta do Vallado kendt for sine innovationer og kvalitetsvine, der fortsætter med at modtage anerkendelse verden over.

Vi leverer inden for 1 - 5 hverdage. Du kan vælge om det skal være til pakkeshop eller hjemmelevering.

Gratis levering til både pakkeshop og din hoveddør ved køb over 0 kr.

Vores lokale butikspartnere bruger primært GLS, Postnord og DHL til leveringer. Vi dækker leveringer til hele Danmark.