Vintage Port Adelaide, Quinta do Vallado 2014

Vintage Port Adelaide, Quinta do Vallado 2014 tilbyder en rig og fløjlsblød smagsoplevelse med intense aromaer af mørk frugt og krydderier, en smuk udtryk for topkvalitets vintage port. Denne forstærkede vin fra den prestigefyldte Douro-region i Portugal er en eksklusiv blanding af håndplukkede druer, der er blandet med omhu for at skabe vinens kraft og elegance.

Smagsprofil
Med sin dybe, ugennemsigtige lilla farve lover Vintage Port Adelaide 2014 en sensorisk rejse. Duften er kompleks og lokkende med noter af modne sorte bær, brombær og kirsebær, som komplimenteres af hints af figner, ren chokolade, og krydderier som kanel og nelliker. På ganen er vinen fyldig og rig med en fløjlsblød tekstur og velintegrerede tanniner. Smagene af mørk frugt fremhæves af nuancer af tobak, mokka og en let mineralsk tone. Afslutningen er lang og vedvarende, med en perfekt balance mellem sødme og syrlighed, hvilket sikrer vinens friskhed og livlighed. Denne port har et stort aldringspotentiale og vil fortsætte med at udvikle sig over de næste årtier, hvilket gør den til et fremragende valg for samlere og elskere af vintage port.

Vinifikation
Beliggende i Douro-dalen, hæver Quinta do Vallado traditionel vinproduktion med en moderne kant. Det stejle terræn og de skiferholdige jorde fra Douro bidrager til portvinens unikke karakteristika. Druerne til denne vintage port høstes manuelt fra ældre plantager, nogle over hundrede år gamle. Efter høsten følger en nøje vinifikation, hvor druerne gennemgår en blid presning og fermentering ved kontrollerede temperaturer, for at bevare druesorternes karakteristika. Modningen foregår i store egetræskar i stålkølede kældre, hvilket giver vinen dens imponerende dybde og kompleksitet.

Mad & Servering
Denne vintage port er en sublim partner til rige desserter som mørk chokoladetærte eller kandiserede nødder. Den kan også nydes med blåskimmeloste som Stilton. Server vinen ved en temperatur på 16-18°C for at sætte aromaerne i fokus. For at få den fulde smagsoplevelse, anbefales det at dekantere vinen en time før servering for at lufte og udvikle aromaerne optimalt.

Producent
Quinta do Vallado er et ikonisk vinhus og et af de ældste i Douro, grundlagt i 1716. Gennem århundreder har det været en hjørnesten i Douro’s vinproduktion og anerkendes for sin dedikation til kvalitet og tradition. Vinhuset har formået at bevare sin arv samtidig med at omfavne innovation, hvilket gør deres vine til nogle af de mest respekterede og eftertragtede i regionen.

Vi leverer inden for 1 - 5 hverdage. Du kan vælge om det skal være til pakkeshop eller hjemmelevering.

Gratis levering til både pakkeshop og din hoveddør ved køb over 0 kr.

Vores lokale butikspartnere bruger primært GLS, Postnord og DHL til leveringer. Vi dækker leveringer til hele Danmark.