Vintage Port Adelaide, Quinta do Vallado 2015

Vintage Port Adelaide, Quinta do Vallado 2015 er en enestående vin, der indkapsler essensen af Douro-regionens ypperlige vinsortiment. Den tilbyder en rig og overdådig smagsoplevelse med intens aroma af sorte frugter og krydderier, og repræsenterer den ypperste kvalitet inden for vintage portvin. Den produceres af Quinta do Vallado, en af de ældste og mest prestigefyldte vingårde i Douro, grundlagt i 1716.

Smagsprofil
Quinta do Vallado 2015 har en dyb, uigennemsigtig purpurrød farve, der vækker nysgerrigheden ved første øjekast. Næsen er fyldt med intense og koncentrerede aromaer af solbær, brombær og cassis, tilsammen med subtile hint af chokolade, tørrede figner og krydderier som nellike og kanel. På ganen er vinen rig og overdådig, med en fløjlsblød tekstur og en perfekt balance mellem sødme og syrlighed. Smagen af mørke frugter er forstærket af undertoner af mokka, tobak og et strejf af mineralsk friskhed. De faste men raffinerede tanniner giver en lang og harmonisk finish, der efterlader en varig indtryk. Denne port har et imponerende aldringspotentiale og vil udvikle sig yderligere i de kommende årtier.

Vinifikation
Douro-dalens terroir, med sine stejle terrasser og skiferholdige jordbund, er afgørende for den unikke karakter af denne port. Quinta do Vallado kombinerer traditionelle vinproduktions teknikker med moderne indsigter, for at opnå en vin der balancerer både kraft og elegance, kendetegnende for en ægte klassisk vintage port. Druerne er omhyggeligt udvalgt og høstet fra Quintaens egne marker, inden de gennemgår en omhyggelig vinificeringsproces der sikrer en optimal udvinding af smag og aroma. Aldringsprocessen foregår i store træfade, hvilket tilføjer dybde og kompleksitet.

Mad & Servering
Denne vintage portvin parres perfekt med rige desserter som chokoladefondant eller frugttærte, samt stærke oste som Stilton eller Roquefort. Serveres bedst ved en temperatur omkring 18°C. Decantering anbefales for at lade vinen udfolde sine fulde aromatiske og smagsmæssige potentialer.

Producent
Quinta do Vallado's historie strækker sig tilbage til 1716 og er en af de ældste producenter i Douro-regionen. Med over tre århundreders erfaring er vingården kendt for sin dedikation til kvalitet og innovation inden for vinfremstilling. Deres betydelige bidrag til regionens vinindustri og deres arv af exceptionelle vine gør dem til en uundgåelig del af Douros vinlandskab.

Vi leverer inden for 1 - 5 hverdage. Du kan vælge om det skal være til pakkeshop eller hjemmelevering.

Gratis levering til både pakkeshop og din hoveddør ved køb over 0 kr.

Vores lokale butikspartnere bruger primært GLS, Postnord og DHL til leveringer. Vi dækker leveringer til hele Danmark.