{"product_id":"vite-colte-la-luna-e-i-falo-barbera-dasti-superiore-2023","title":"Vite Colte, La Luna e i Falò Barbera d'Asti Superiore 2023","description":"\u003cp\u003eLa Luna e i Falò er en Barbera d’Asti Superiore fra Vite Colte, fremstillet udelukkende på Barbera-druer fra nøje udvalgte vinmarker. Kombinationen af lavt udbytte, 12 måneders lagring på små egetræsfade og frugtens friske karakter giver en struktureret vin med både dybde og finesse.\u003c\/p\u003e\u003cp\u003e\u003cstrong\u003eSmagsprofil\u003c\/strong\u003e\u003cbr\u003eVinen har en dyb rubinrød farve. Duften er fyldig og nuanceret med violer, lakrids og vanilje. I munden er den tør og sprød, med vilde bær og diskrete vaniljenoter, der følges af en vedvarende eftersmag.\n\nDen solide struktur og fadlagring giver vinen potentiale til at udvikle sig over nogle år, men den kan også nydes nu.\u003c\/p\u003e\u003cp\u003e\u003cstrong\u003eVinifikation\u003c\/strong\u003e\u003cbr\u003eDruerne kommer fra mere end 60 hektar Barbera-vinmarker, der dyrkes med omhu og med fokus på lavt udbytte og høj kvalitet. Vinmarkerne indgår i Vite Coltes projekt Superbarbera, og druer fra flere parceller sammensættes for at skabe balance mellem struktur og kompleksitet. Efter traditionel vinifikation med 10 dages skindkontakt og gæring ved 28–30 °C lagres vinen i 12 måneder på små egetræsfade, hvoraf en tredjedel er nye.\u003c\/p\u003e\u003cp\u003e\u003cstrong\u003eMad \u0026amp; Servering\u003c\/strong\u003e\u003cbr\u003ePrøv vinen til grillet eller braiseret oksekød, lam, svamperetter eller modne, faste oste. Servér den ved cirka 16–18 °C. En kort iltning i karaffel kan åbne vinens aromaer, særligt hvis flasken drikkes ung.\u003c\/p\u003e","brand":"Vite Colte","offers":[{"title":"Default Title","offer_id":60364611584384,"sku":"VDZ-10695579861328-53946056442192","price":110.0,"currency_code":"DKK","in_stock":true}],"thumbnail_url":"\/\/cdn.shopify.com\/s\/files\/1\/0654\/2734\/1560\/files\/vite-colte-la-luna-e-i-falo-barbera-dasti-superiore-2023-0.png?v=1794344673","url":"https:\/\/bottlehero.dk\/products\/vite-colte-la-luna-e-i-falo-barbera-dasti-superiore-2023","provider":"Bottle Hero","version":"1.0","type":"link"}