{"product_id":"vulka-etna-rosso-2021","title":"VULKA Etna Rosso 2021","description":"\u003cp\u003eVULKA Etna Rosso 2021 er en elegant og karakterfuld rødvin inspireret af de unikke vulkanske skråninger omkring Etna. Her får du en vin med fokus på friskhed, finesse og mineralsk dybde – lavet til dig, der elsker kølige, elegante rødvine frem for tunge kraftbomber. Stilen ligger i den klassiske Etna Rosso-tradition, hvor druernes finesse og vulkanjordens særpræg får lov at stå tydeligt frem.\u003c\/p\u003e\u003cp\u003e\u003cstrong\u003eSmagsprofil\u003c\/strong\u003e\u003cbr\u003eI glasset står vinen lys rubinrød med et let transparent skær, som man kender det fra kølige, elegante italienske rødvine. Duften byder på røde bær som kirsebær, hindbær og ribs, flankeret af subtile noter af tørrede urter, rosenblade, appelsinskal og en diskret røg- og mineraltoner, der leder tankerne hen på varm sten og vulkansk aske.\n\nPå ganen er VULKA Etna Rosso 2021 saftig, rank og frisk med fintpolerede tanniner og en livlig, mundvandsfremkaldende syre. De røde bær går igen, nu suppleret af et strejf af granatæble, let krydderi og en næsten saltet mineralitet, der giver længde og energi i eftersmagen. Stilen er medium fyldig, elegant og meget madvenlig. Vinen er drikkeklar nu, men kan uden problemer gemmes 4–6 år fra høståret, hvor den vil udvikle mere komplekse toner af skovbund, te og tørret frugt.\u003c\/p\u003e\u003cp\u003e\u003cstrong\u003eVinifikation\u003c\/strong\u003e\u003cbr\u003eVULKA Etna Rosso er skabt med tydelig inspiration fra de højtbeliggende vinmarker omkring Etna, hvor vulkansk jord, køligt klima og store temperaturforskelle mellem dag og nat giver vine med nerve, syre og aromatisk finesse. Druerne (typisk lokale sorter som Nerello Mascalese og Nerello Cappuccio) håndhøstes for at sikre optimal modenhed og skånsom håndtering. I kælderen vinificeres vinen traditionelt med temperaturkontrolleret gæring for at bevare de delikate aromaer, ofte med en andel hele klaser for ekstra friskhed og struktur. Modningen foregår som udgangspunkt i neutrale fade eller ståltanke, så frugt og terroir står klart i glasset fremfor kraftig fadpåvirkning.\u003c\/p\u003e\u003cp\u003e\u003cstrong\u003eMad \u0026amp; Servering\u003c\/strong\u003e\u003cbr\u003eVULKA Etna Rosso 2021 er oplagt til retter, hvor du normalt ville servere en elegant Pinot Noir eller en klassisk Nebbiolo: lyst kød, grillet eller stegt kylling, kalv, svinekæber, svamperetter, risotto, charcuteri og modne, men ikke alt for kraftige oste. Den fungerer også fremragende til italienske retter som pasta med tomat og urter, ovnbagt aubergine eller pizza med gode råvarer. Servér ved 15–17 °C for at bevare friskheden og den florale duft. En let omhældning i karaffel 20–30 minutter før servering kan anbefales, især de første år, for at åbne aromabilledet og blødgøre tanninerne.\u003c\/p\u003e\u003cp\u003e\u003cstrong\u003eProducent\u003c\/strong\u003e\u003cbr\u003eVULKA-serien er udviklet eksklusivt til Bottle Heros sortiment og afspejler platformens fokus på karakterfulde, terroirdrevne vine fra nogle af Europas mest spændende vinområder. Som markedsplads arbejder Bottle Hero tæt sammen med lokale vinhandlere og specialbutikker for at kuratere vine, der både giver stor drikkeglæde nu og repræsenterer deres oprindelse på ærlig vis. Med VULKA Etna Rosso 2021 er ambitionen at give flere vinelskere adgang til den særlige, vulkanske stil, som har gjort Etna til et af Italiens mest omtalte vinområder i de senere år.\u003c\/p\u003e","brand":"Bottle Hero","offers":[{"title":"Default Title","offer_id":57575697383808,"sku":"43120122","price":159.0,"currency_code":"DKK","in_stock":true}],"thumbnail_url":"\/\/cdn.shopify.com\/s\/files\/1\/0654\/2734\/1560\/files\/43120122VulkaEtnaRossobeskrivelse.jpg?v=1773151957","url":"https:\/\/bottlehero.dk\/products\/vulka-etna-rosso-2021","provider":"Bottle Hero","version":"1.0","type":"link"}