{"product_id":"warren-ellis-op-sy-moer-piekenierskloof-2022-white","title":"Warren Ellis, Op Sy Moer Piekenierskloof 2022 White","description":"\u003cp\u003eOp Sy Moer Piekenierskloof 2022 er en karakterfuld naturvin, hvor Palomino og Chenin Blanc mødes i et friskt og aromatisk udtryk. Vinen er skabt af vinmager Warren Ellis og afspejler Piekenierskloofs kølige klima og særlige jordbund.\u003c\/p\u003e\u003cp\u003e\u003cstrong\u003eSmagsprofil\u003c\/strong\u003e\u003cbr\u003eVinen har en lysgylden farve med et grønligt skær. Duften byder på citrus, fersken, grønne æbler, ingefær, grape og passionsfrugt.\n\nSmagen er tør og sprød med en harmonisk balance mellem fylde og friskhed. Den kan nydes nu; der er ikke oplyst en specifik anbefaling for lagringspotentialet.\u003c\/p\u003e\u003cp\u003e\u003cstrong\u003eVinifikation\u003c\/strong\u003e\u003cbr\u003eDruerne kommer fra Piekenierskloof, hvor det kølige klima og jordbund af sandsten og kalk bidrager til vinens delikate, aromatiske stil. Druerne presses hele, og mosten macererer køligt i tre dage. Gæringen foregår spontant i ståltanke uden tilsat svovl, hvorefter vinen modner sur lie i flere måneder. Den tappes ufiltreret, så der kan forekomme lidt bundfald eller krystaller i flasken. Høstmetoden er ikke oplyst.\u003c\/p\u003e\u003cp\u003e\u003cstrong\u003eMad \u0026amp; Servering\u003c\/strong\u003e\u003cbr\u003ePrøv vinen til grøntsagsretter, skaldyr eller fisk, hvor dens friske syre og aromatiske karakter kommer til sin ret. Servér den let afkølet, omkring 8–10 °C. Dekantering er som udgangspunkt ikke nødvendig, men lidt luft i glasset kan åbne aromaerne.\u003c\/p\u003e","brand":"Warren Ellis","offers":[{"title":"Default Title","offer_id":60042214179200,"sku":"DHW-8778541334874-47714928099674","price":299.0,"currency_code":"DKK","in_stock":true}],"thumbnail_url":"\/\/cdn.shopify.com\/s\/files\/1\/0654\/2734\/1560\/files\/warren-ellis-op-sy-moer-piekenierskloof-2022-621520.jpg?v=1791199138","url":"https:\/\/bottlehero.dk\/products\/warren-ellis-op-sy-moer-piekenierskloof-2022-white","provider":"Bottle Hero","version":"1.0","type":"link"}