{"product_id":"weingut-bastian-beny-sylvaner-bio-2023","title":"Weingut Bastian Beny Sylvaner Bio 2023","description":"\u003cp\u003eWeingut Bastian Benys Sylvaner Bio 2023 viser, hvorfor Rheinhessens klassiske drue igen fortjener opmærksomhed: Her får den lov til at udtrykke sig fra næsten 50 år gamle vinstokke og en nænsom, lavinterventionistisk vinifikation. Vinen er lavet på 100 % Sylvaner og modnet i brugte træfade, en tilgang der giver plads til druens egen karakter.\u003c\/p\u003e\u003cp\u003e\u003cstrong\u003eSmagsprofil\u003c\/strong\u003e\u003cbr\u003eDuften byder på tydelige blomsterindtryk og skovmærke, ledsaget af et fint strejf af citrus. Der er ikke angivet yderligere oplysninger om vinens udseende, smagsprofil eller lagringspotentiale.\u003c\/p\u003e\u003cp\u003e\u003cstrong\u003eVinifikation\u003c\/strong\u003e\u003cbr\u003eDruerne kommer fra næsten 50 år gamle vinstokke i Wintersheim i det sydlige Rheinhessen, hvor de står på relativt tung lösslerjord. De blev selektivt håndhøstet og presset meget nænsomt over 12 timer. Mosten blev overført direkte til brugte træfade uden bundfældning eller forudgående klaring og modnede dér i knap to år. Kort før aftapning blev der tilsat en minimal mængde svovl.\u003c\/p\u003e\u003cp\u003e\u003cstrong\u003eMad \u0026amp; Servering\u003c\/strong\u003e\u003cbr\u003ePrøv vinen til hvide asparges, lette fiskeretter eller grøntsagsretter, hvor dens diskrete citrus- og blomsterpræg kan komme til sin ret. Servér den let afkølet, omkring 9–11 °C. Den kræver næppe dekantering; giv den eventuelt lidt luft i glasset før servering.\u003c\/p\u003e","brand":"Weingut Frank Beny","offers":[{"title":"Default Title","offer_id":58078708695424,"sku":"VC-8327014","price":211.0,"currency_code":"DKK","in_stock":true}],"thumbnail_url":"\/\/cdn.shopify.com\/s\/files\/1\/0654\/2734\/1560\/files\/weingut-bastian-beny-sylvaner-bio-2023-0.jpg?v=1791675378","url":"https:\/\/bottlehero.dk\/products\/weingut-bastian-beny-sylvaner-bio-2023","provider":"Bottle Hero","version":"1.0","type":"link"}