{"product_id":"weingut-dautel-chardonnay-bonnigheimer-2023","title":"Weingut Dautel, Chardonnay Bönnigheimer, 2023","description":"\u003cp\u003eWeingut Dautels Chardonnay Bönnigheimer 2023 forener moden frugt og diskret fadpræg med den ranke friskhed, der kendetegner tysk Chardonnay. Resultatet er en tør og tekstureret vin med tydelig mineralitet, hvor fadets fylde aldrig overdøver frugten.\u003c\/p\u003e\u003cp\u003e\u003cstrong\u003eSmagsprofil\u003c\/strong\u003e\u003cbr\u003eI glasset møder du en duft af pære, citrus, kamille og lyse blomster, efterfulgt af nuancer af macadamia, mandel, let ristet korn og et strejf af hø. Smagen er tør og fyldig med levende syre, salt mineralitet og en lang, rolig afslutning.\u003c\/p\u003e\u003cp\u003e\u003cstrong\u003eVinifikation\u003c\/strong\u003e\u003cbr\u003eDruerne kommer fra Bönnigheim i Württemberg, hvor kalk- og stenprægede jorde bidrager med spændstighed og diskret mineralitet. Det kølige klima hjælper med at bevare syren og den aromatiske klarhed. Vinen lagres først på egetræsfad, som giver tekstur og nøddepræg, og derefter på ståltank for at samle udtrykket og bevare præcisionen.\u003c\/p\u003e\u003cp\u003e\u003cstrong\u003eMad \u0026amp; Servering\u003c\/strong\u003e\u003cbr\u003ePrøv vinen til pighvar, havtaske, stegt torsk, kammuslinger eller jomfruhummer med brunet smør, citrus og urter. Den passer også godt til lyst fjerkræ, kalv i lys sauce, svampe, blomkål, porrer og faste oste. Server let afkølet; lad gerne vinen få lidt luft i glasset før servering.\u003c\/p\u003e","brand":"Weingut Dautel","offers":[{"title":"Default Title","offer_id":60328356807040,"sku":"301789","price":259.0,"currency_code":"DKK","in_stock":true}],"thumbnail_url":"\/\/cdn.shopify.com\/s\/files\/1\/0654\/2734\/1560\/files\/weingut-dautel-chardonnay-bonnigheimer-2023-0.jpg?v=1793884110","url":"https:\/\/bottlehero.dk\/products\/weingut-dautel-chardonnay-bonnigheimer-2023","provider":"Bottle Hero","version":"1.0","type":"link"}