Weingut Emmerich Knoll, Riesling Ried Loibenberg Smaragd, 2020

Weingut Emmerich Knoll's Riesling Ried Loibenberg Smaragd fra år 2020 er en sublim hvidvin, der demonstrerer Østrigs mest eftertragtede vinproduktion. Kaldet 'Primus Inter Pares', eller 'Den ypperste blandt de bedste', tilbyder denne vin en unik balance mellem finesse og intensitet. Skabt fra druer udvalgt fra det prestigefyldte Loibenberg, er denne Riesling er en sand repræsentation af Weingut Knolls fremragende vinavlskunst.

Smagsprofil
Ved første blik præsenterer denne Riesling en strålende, lys gul farve med en let grønlig nuance, der indikerer dens friskhed. Næsen overvældes af en kompleks symfoni af aromaer, lige fra modne grønt æbler til subtile hints af hvide blomster og våde sten. På ganen afslører vinen en levende syre ledsaget af en subtil sødme, med smagsnoter af citrusfrugt, fersken og mineralsk friskhed. Finishen er lang og vedholdende med en elegant mineralsk karakter, der efterlader en dragende eftersmag. Den køligere årgang giver vinen en betydelig aldringspotentiale, og den vil modnes yndefuldt over de næste 5 til 10 år.

Vinifikation
Druerne til denne vin dyrkes på de stejle skråninger langs Donau-floden, hvor den unikke kombination af porøs jord og et tempereret klima giver ideelle betingelser for Riesling. Kun de bedste druer udvælges, og de sorteres direkte på vinmarken. Gæringsprocessen er håndteret med største omhu i rustfrit stål og gamle egefade uden tilsætning af fremmede gærstammer, hvilket sikrer en naturlig balance mellem alkohol og syreindholdet. Efter en omhyggelig gæring modner vinen langsomt uden manipulation, hvilket forbedrer dens komplekse smagsprofil.

Mad & Servering
Riesling Ried Loibenberg Smaragd er en alsidig vin, der parrer sig godt med en række delikate retter. Anbefalinger inkluderer skaldyr, såsom grillede rejer eller dampet muslinger, samt let krydrede asiatiske retter. Serveres bedst ved en temperatur på 8-10°C. En kort dekantering anbefales for at lade vinens fulde aromaer udfolde sig.

Producent
Weingut Emmerich Knoll har fremstillet vin siden starten af 1800-tallet og er blevet en ikonisk producent i Wachau-regionen i Østrig. Vingården drives stadig af familien Knoll, der med deres ekspertise og dedikation har formået at skabe internationalt anerkendte vine. Med adskillige toppræstationer er Weingut Emmerich Knoll en uundgåelig aktør i Østrigs vinindustri og repræsenterer den højeste kvalitet af hvidvin, der kan opnås fra denne region.

Vi leverer inden for 1 - 5 hverdage. Du kan vælge om det skal være til pakkeshop eller hjemmelevering.

NETOP NU: Gratis levering til både pakkeshop og din hoveddør ved køb over 0 kr.

Vores lokale butikspartnere bruger primært GLS, Postnord og DHL til leveringer. Vi dækker leveringer til hele Danmark.