Weingut Fritz Wassmer, Cabernet Sauvignon Schlossberg Staufen, 2018
558,75 kr./stk.
745,00 kr./stk.
Køb hos Bottle Hero og...
- Støt lokale butikker
- Netop nu: Gratis fragt uanset pris
- Få leveret på 1-5 hverdage
- Betal sikkert
Weingut Fritz Wassmer's Cabernet Sauvignon Schlossberg Staufen 2018 er en bemærkelsesværdig vin fra en af Tysklands mest respekterede vinproducenter. Med en historie af ekspertise i dyrkning, har vingården manifesteret sin passion for kvalitet i denne unikke rødvin. Dette er en af de første sortsrene Cabernet Sauvignon-vine fra Fritz Wassmer, der tilbyder et rigt og komplekst udtryk af regionens terroir.
Smagsprofil
Farven på denne vin er en intens, mørk rubinrød, der inviterer til den første indånding. Næsen mødes med en overflod af frugtagtige aromaer som morbær, blommer og solbær, med subtile noter af hindbær. Duftens kompleksitet udfoldes med nuancer af cedertræ, anis, nelliker, og et strejf af søde urter fra fadet. På ganen fremstår vinen som fyldig og frodig, med en lækker frugtighed, som afbalanceres af en frisk syre og blankpolerede tanniner. Slutningen bringer en overraskende salt brise, der sammen med de friske noter efterlader en vedvarende og tilfredsstillende eftersmag. Denne vin har et godt aldringspotentiale, hvilket lover en endnu større dybde og kompleksitet over tid.
Vinifikation
Schlossberg Staufen-parcellerne, hvor druerne vokser, ligger ovenfor det berygtede Sixtgasse, på skråninger med syd-sydvestlig eksponering tæt ved freiherr von Staufens slotsruin. Terroiret i Markgräflerland med veldrænet jord skaber det perfekte voksestedsbetingelser for hvilke vinstokkene blev plantet i 1980'erne. Druerne høstes manuelt og bringes til vingården i små plastikkasser for skånsom behandling. Efter en grundig sortering fjernes alle stilke, og druerne knuses. Gæringsprocessen foregår spontant i åbne, nye franske egetræsfade og efterfølges af en modning på 17-19 måneder i de samme fade. Vinen opbevares dernæst kortvarigt i rustfrit stål og tappes på flaske uden yderligere klaring eller filtrering.
Mad & Servering
Denne intense rødvin fortjener at blive serveret ved en temperatur omkring 16-18°C og vil drage fordel af at blive dekanderet i god tid inden servering. Weingut Fritz Wassmer's Cabernet Sauvignon passer fremragende til kraftige kødretter såsom grillet oksekød, lammekoteletter eller vildtretter. Den balancerede syre og tanninstruktur gør den også til en ideel ledsager til rige pastaer med svær, cremet sauce.
Producent
Weingut Fritz Wassmer begyndte sin rejse i 1998 og har hurtigt etableret sig som en indflydelsesrig producent i Baden-regionen. Vingården er kendt for sin dedikation til at skildre regionens karakter i hver flaske. Selvom det oprindeligt var Pinot Noir, der drog opmærksomhed til Wassmer, har produktionen diversificeret sig bemærkelsesværdigt over årene. Med vinmarker der inkluderer premium enkeltmarksplaceringer, fortsætter Fritz Wassmer med at imponere vinelskere verden over. Deres engagement i håndværksmæssig vinfremstilling har gjort dem til en betydningsfuld figur i Markgräflerland og bredere tyske vinlandskaber.
Type | Rødvin |
Producent | Weingut Fritz Wassmer |
Madsammensætning | Den gode bøf, Gris, Lam, Okse |
Drue | Cabernet Sauvignon |
Årgang | 2018 |
Land | Tyskland |
Region | Baden |
Alkoholprocent | 13.50% |
Størrelse | 75 cl. |
Vi leverer inden for 1 - 5 hverdage. Du kan vælge om det skal være til pakkeshop eller hjemmelevering.
NETOP NU: Gratis levering til både pakkeshop og din hoveddør ved køb over 0 kr.
Vores lokale butikspartnere bruger primært GLS, Postnord og DHL til leveringer. Vi dækker leveringer til hele Danmark.