{"product_id":"weingut-fritz-wassmer-chardonnay-reserve-2024","title":"Weingut Fritz Wassmer, Chardonnay Reserve, 2024","description":"\u003cp\u003eFritz Waßmers Chardonnay Reserve 2024 forener moden frugt med en burgundisk inspireret stil og velafstemt fadpræg. Vinen samler Chardonnay fra flere historiske voksesteder i Baden og har mere dybde end en enkel, frugtbetonet hvidvin – uden at give slip på områdets elegante udtryk.\u003c\/p\u003e\u003cp\u003e\u003cstrong\u003eSmagsprofil\u003c\/strong\u003e\u003cbr\u003eI glasset møder du en vin med moden frugt og en fyldig, cremet tekstur. Duften byder på gule æbler, pære og moden citrus sammen med hvide blomster, diskret vanilje, krydderi og ristede fadnoter.\n\nSmagen er tør, frisk og saftig med god fylde, men uden at virke tung. En let saltet mineralitet og frisk syre giver vinen rankhed og balance. Den kan nydes for sin umiddelbare drikkeglæde, men har samtidig den dybde, der gør den interessant at følge i glasset. Der er ikke oplyst en konkret anbefaling for lagring.\u003c\/p\u003e\u003cp\u003e\u003cstrong\u003eVinifikation\u003c\/strong\u003e\u003cbr\u003eVinen samler frugt fra flere historiske voksesteder i Baden, blandt andet Roter Berg i Kenzingen, Kaiserberg i Herbolzheim og Schlossberg i Staufen. Jordbundene spænder fra jernrig jord, muschelkalk, rød kalksandsten, mergel og ler til løss, kalkmergel, skifer og granit. Schlossbergs solrige eksponering og kølende vinde fra Rhinsletten bidrager til spændet mellem moden gul frugt, krydret dybde og mineralsk friskhed. Der er ikke oplyst detaljer om høstmetode eller vinifikation.\u003c\/p\u003e\u003cp\u003e\u003cstrong\u003eMad \u0026amp; Servering\u003c\/strong\u003e\u003cbr\u003ePrøv vinen til grillet fisk, kammuslinger, hummer eller rejer med mayonnaise. Den cremede tekstur og fadtonerne passer også godt til lyst fjerkræ, kalv, svampe, cremede pastaretter og faste oste – særligt retter med smør, stegeskorpe eller ristede noter. Servér den let afkølet, omkring 10–12 °C. En kort luftning i glasset kan åbne aromaerne; dekantering er ikke nødvendig.\u003c\/p\u003e","brand":"Weingut Fritz Wassmer","offers":[{"title":"Default Title","offer_id":58584032018816,"sku":"302063","price":299.0,"currency_code":"DKK","in_stock":true}],"thumbnail_url":"\/\/cdn.shopify.com\/s\/files\/1\/0654\/2734\/1560\/files\/wassmer-fritz_chardonnay-reserve_ba4a55b5-ab9d-45b1-9d44-0972d8f139df.jpg?v=1785397594","url":"https:\/\/bottlehero.dk\/products\/weingut-fritz-wassmer-chardonnay-reserve-2024","provider":"Bottle Hero","version":"1.0","type":"link"}