{"product_id":"weingut-hajszan-neumann-2025-gruner-veltliner-nussberg-bio","title":"Weingut Hajszan-Neumann, 2025 Grüner Veltliner Nussberg BIO","description":"\u003cp\u003eFra Wiens anerkendte Nussberg kommer denne økologisk og biodynamisk dyrkede Grüner Veltliner, hvor friskhed møder mineralsk dybde. Druer fra to forskellige parceller giver vinen både spændstighed og en mere moden, saltpræget struktur.\u003c\/p\u003e\u003cp\u003e\u003cstrong\u003eSmagsprofil\u003c\/strong\u003e\u003cbr\u003eVinen fremstår med et lyst, strågult skær. Duften åbner med grøn pære, æble og lime, fulgt af appelsinskal, friske urter og et fint strejf af hvid peber.\n\nSmagen er tør og livlig med klar frugt, frisk syre og en kølig, let saltpræget afslutning. Den er allerede indbydende, men har også potentiale til at udvikle større kompleksitet på flaske.\u003c\/p\u003e\u003cp\u003e\u003cstrong\u003eVinifikation\u003c\/strong\u003e\u003cbr\u003eDruerne kommer fra de økologisk og biodynamisk dyrkede parceller Weisleiten og Haarlocke på Nussberg, hvor muslingekalk og forvitret kalksten præger terroiret. Den køligere Weisleiten bidrager med friskhed og spændstighed, mens Haarlocke tilfører moden citrus og en mere salt, struktureret karakter. Vinen lagres syv måneder på rustfrit stål for at bevare frugtens renhed og det præcise udtryk.\u003c\/p\u003e\u003cp\u003e\u003cstrong\u003eMad \u0026amp; Servering\u003c\/strong\u003e\u003cbr\u003ePrøv den til wienerschnitzel med kartoffelsalat, dampet eller grillet fisk, asparges eller grønne grøntsagsretter. Den friske syre og urtepræg passer også godt til asiatiske retter med ingefær, citrongræs og friske krydderurter samt til kylling eller kalv i lette serveringer. Servér ved cirka 8–10 °C; vinen behøver normalt ikke dekantering, men må gerne få lidt luft i glasset.\u003c\/p\u003e","brand":"Weingut Hajszan-Neumann","offers":[{"title":"Default Title","offer_id":60227228008832,"sku":"302425","price":199.0,"currency_code":"DKK","in_stock":true}],"thumbnail_url":"\/\/cdn.shopify.com\/s\/files\/1\/0654\/2734\/1560\/files\/weingut-hajszan-neumann-2025-gruner-veltliner-nussberg-bio-0.png?v=1793047929","url":"https:\/\/bottlehero.dk\/products\/weingut-hajszan-neumann-2025-gruner-veltliner-nussberg-bio","provider":"Bottle Hero","version":"1.0","type":"link"}