{"product_id":"weingut-heiligenblut-silvaner-heimersheim-2022","title":"Weingut Heiligenblut Silvaner Heimersheim 2022","description":"\u003cp\u003eWeingut Heiligenbluts Silvaner Heimersheim er et udtryk for Rheinhessens klassiske drue i en markant, lavinterventionistisk fortolkning. For brødrene Christian og Martin Hannemann er Silvaner en hjertesag, og vinen giver den traditionelle drue plads til at vise sit ophav i Heimersheims kalkprægede jorde.\u003c\/p\u003e\u003cp\u003e\u003cstrong\u003eSmagsprofil\u003c\/strong\u003e\u003cbr\u003eDer foreligger ikke en særskilt smagsbeskrivelse af årgang 2022. I noten for 2021 beskrives vinen som strålende gul med en let naturlig uklarhed og en frisk, gæret aroma, der især træder frem lige efter skænkning. Smagsnoterne for 2022 kan derfor afvige.\u003c\/p\u003e\u003cp\u003e\u003cstrong\u003eVinifikation\u003c\/strong\u003e\u003cbr\u003eDruerne kommer fra vinmarker ved Heimersheim, nær Alzey i Rheinhessische Schweiz, hvor kalk præger jordbunden. Ifølge den tilgængelige beskrivelse af Silvaner H blev mosten efter en uges skindkontakt presset og gæret uden klaring i brugte barriques. Vinen lå omkring elleve måneder på fad og blev tappet uden filtrering og svovl — en tydelig low-intervention-tilgang. Beskrivelsen gælder årgang 2021; der er ikke oplyst særskilte produktionsdetaljer for 2022.\u003c\/p\u003e\u003cp\u003e\u003cstrong\u003eMad \u0026amp; Servering\u003c\/strong\u003e\u003cbr\u003eSilvaners friske, jordnære stil passer godt til hvide asparges, grøntsagsretter, lyst fjerkræ og fisk med en mild sauce. Servér vinen ved cirka 9–11 °C. Hæld den gerne på karaffel 15–20 minutter før servering, hvis den virker præget af gær eller reduktion, så aromaerne får tid til at åbne sig.\u003c\/p\u003e\u003cp\u003e\u003cstrong\u003eProducent\u003c\/strong\u003e\u003cbr\u003eWeingut Heiligenblut drives af brødrene Christian og Martin Hannemann, som ser Silvaner som en vigtig del af husets tradition. De ønsker at give Rheinhessens klassiske drue en fremtrædende plads og arbejder med en nænsom tilgang i kælderen. Der er ikke oplyst yderligere detaljer om vingårdens historie eller konkrete udmærkelser.\u003c\/p\u003e","brand":"Weingut Heiligenblut","offers":[{"title":"Default Title","offer_id":57819337621888,"sku":"VC-8377017","price":146.0,"currency_code":"DKK","in_stock":true}],"thumbnail_url":"\/\/cdn.shopify.com\/s\/files\/1\/0654\/2734\/1560\/files\/weingut-heiligenblut-silvaner-heimersheim-2022-0.jpg?v=1791675377","url":"https:\/\/bottlehero.dk\/products\/weingut-heiligenblut-silvaner-heimersheim-2022","provider":"Bottle Hero","version":"1.0","type":"link"}