{"product_id":"weingut-knewitz-riesling-hundertgulden-grosses-gewachs-bio-2024","title":"Weingut Knewitz Riesling Hundertgulden Großes Gewächs Bio 2024","description":"\u003cp\u003eWeingut Knewitz Riesling Hundertgulden Großes Gewächs 2024 kommer fra en af Rheinhessens mest anerkendte Riesling-marker, hvor den kalkrige jord sætter et tydeligt mineralsk præg på vinen. Hundertgulden har været kendt siden 1300-tallet, hvor marken efter sigende ofte skiftede ejer for store beløb i rhinske gylden.\u003c\/p\u003e\u003cp\u003e\u003cstrong\u003eSmagsprofil\u003c\/strong\u003e\u003cbr\u003eHundertgulden er kendt for Riesling med en kølig, stenet og mineralsk karakter. Smagsnoten for årgang 2020 beskriver en indledningsvis lukket og reduktiv næse, som med luft åbner sig med fine grønne frugtnoter og jordlige nuancer. På ganen mødes markant mineralitet af saftig frugt og kraftfuld syre. Der foreligger ikke en særskilt smagsnote for 2024-årgangen, så dens konkrete udtryk kan afvige.\n\nRieslingens friske syre og struktur gør, at vinen kan udvikle sig positivt på flaske. Den præcise lagringshorisont for 2024 er ikke oplyst.\u003c\/p\u003e\u003cp\u003e\u003cstrong\u003eVinifikation\u003c\/strong\u003e\u003cbr\u003eVinen kommer fra Hundertgulden-marken nær Appenheim i Rheinhessen. Markens kerneområde er særligt rigt på karbonat og kalksten, hvilket forbindes med vinens markante mineralske profil. Betegnelsen Bio angiver en økologisk produktion, men der er ikke oplyst nærmere detaljer om høstmetode eller vinifikation.\u003c\/p\u003e\u003cp\u003e\u003cstrong\u003eMad \u0026amp; Servering\u003c\/strong\u003e\u003cbr\u003ePrøv vinen til stegt eller dampet fisk, skaldyr, lyst fjerkræ eller retter med friske urter. Den livlige syre gør den også velegnet til gedeost og milde, cremede oste. Servér ved cirka 10–12 °C. Hvis vinen virker lukket ved åbning, kan 20–30 minutter i karaffel eller et godt sving i glasset hjælpe den med at folde sig ud.\u003c\/p\u003e\u003cp\u003e\u003cstrong\u003eProducent\u003c\/strong\u003e\u003cbr\u003eWeingut Knewitz er en familieproducent i Rheinhessen, hvor Knewitz-brødrene arbejder med områdets kalkstensprægede marker og især Riesling. Der er ikke oplyst nærmere historiske detaljer eller konkrete udmærkelser for producenten her.\u003c\/p\u003e","brand":"Weingut Knewitz","offers":[{"title":"Default Title","offer_id":58794279895424,"sku":"VC-8299020","price":416.0,"currency_code":"DKK","in_stock":true}],"thumbnail_url":"\/\/cdn.shopify.com\/s\/files\/1\/0654\/2734\/1560\/files\/weingut-knewitz-riesling-hundertgulden-grosses-gewachs-bio-2024-0.jpg?v=1791675419","url":"https:\/\/bottlehero.dk\/products\/weingut-knewitz-riesling-hundertgulden-grosses-gewachs-bio-2024","provider":"Bottle Hero","version":"1.0","type":"link"}