{"product_id":"weingut-knewitz-riesling-hundertgulden-grosses-gewachs-bio-2025-white","title":"Weingut Knewitz Riesling Hundertgulden Großes Gewächs Bio 2025 white","description":"\u003cp\u003eWeingut Knewitz Riesling Hundertgulden Großes Gewächs Bio 2025 kommer fra en af Rheinhessens mest anerkendte Riesling-marker og forener økologisk dyrkning med områdets markante kalkstenspræg. Hundertgulden har været kendt siden 1300-tallet, hvor marken ofte skiftede ejer for store summer i rhinske guldgylden.\u003c\/p\u003e\u003cp\u003e\u003cstrong\u003eSmagsprofil\u003c\/strong\u003e\u003cbr\u003eDer foreligger endnu ingen smagenote for årgang 2025. En beskrivelse af 2020-årgangen peger på en først lukket og reduktiv stil med stenede, mineralske og let jordede toner samt diskret grøn frugt efter luftning. Her beskrives også en saftig mundfornemmelse og en markant, spændstig syre; noterne bør dog ses som et pejlemærke og ikke som en præcis beskrivelse af 2025.\u003c\/p\u003e\u003cp\u003e\u003cstrong\u003eVinifikation\u003c\/strong\u003e\u003cbr\u003eHundertgulden er især kendt for sit kalkstensrige terroir, og markens kerne beskrives som den mest karbonatrige i Tyskland. De tilgængelige oplysninger fortæller ikke nærmere om høstmetode eller vinifikation for 2025-årgangen.\u003c\/p\u003e\u003cp\u003e\u003cstrong\u003eMad \u0026amp; Servering\u003c\/strong\u003e\u003cbr\u003ePrøv vinen til skaldyr, friskfanget fisk eller lyst fjerkræ, hvor Rieslingens forventede syre og mineralske profil kan skabe et fint modspil. Server den afkølet, omkring 10–12 °C. Da tidligere årgange har været beskrevet som unge og lukkede, kan en kort iltning i karaffel være værd at prøve.\u003c\/p\u003e","brand":"Weingut Knewitz","offers":[{"title":"Default Title","offer_id":56602683113856,"sku":"VC-12535","price":446.0,"currency_code":"DKK","in_stock":true}],"thumbnail_url":"\/\/cdn.shopify.com\/s\/files\/1\/0654\/2734\/1560\/files\/bild_weingut_knewitz_riesling_hundertgulden_grosses_gewaechs_2023_1280x1280_f2d621c0-71a0-42c2-bf01-3cef18469bca.jpg?v=1758790029","url":"https:\/\/bottlehero.dk\/products\/weingut-knewitz-riesling-hundertgulden-grosses-gewachs-bio-2025-white","provider":"Bottle Hero","version":"1.0","type":"link"}